Koch (m/w/d) im Restaurant Zippiri – mit Umsatzbeteiligung & Perspektive auf Unternehmensanteile
Werde mehr als nur ein Koch – werde Teil von Zippiri
Das Restaurant Zippiri in Köln steht für Qualität, Leidenschaft und echtes Handwerk.
Doch wir wollen mehr: Wir suchen keinen Mitarbeiter, sondern jemanden, der mit uns gemeinsam wachsen will.
Du bist Koch mit Herzblut und hast Lust, dich langfristig einzubringen?
Du willst nicht nur ausführen, sondern mitgestalten – vielleicht sogar unternehmerisch denken?
Dann sollten wir uns kennenlernen.
- Selbstständige Zubereitung und Anrichten von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte gemeinsam mit Küchenchef Marco Piras
- Verantwortung für einen eigenen Posten im à la carte- und Menü-Geschäft
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften
- Wareneinsatz-, Bestell- und Lagerwesen im eigenen Verantwortungsbereich
- Mitwirkung bei Wareneingangskontrolle und Kalkulation
- Enge Abstimmung mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf
- Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Gerichte mit sardisch-italienischem Charakter
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen à la carte-Küche
- Leidenschaft für italienische und mediterrane Küche sowie Freude am Umgang mit hochwertigen, frischen Produkten
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Sinn für Präsentation
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten
Warum Zippiri?
Wir bieten
- Feste Arbeitszeiten: 14:30 bis 22:30 Uhr
- Dienstag & Mittwoch feste Ruhetage für planbare Freizeit
- Mehrwöchige Sommerpause mit Betriebsschließung
- Überdurchschnittliches Gehalt
- Faire Trinkgeld-Beteiligung, auch die Küche wird beteiligt
- Gemeinsames Personalessen vor jedem Service
- Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsklima in einem inhabergeführten Betrieb
- Kurze Entscheidungswege und Raum, eigene Ideen einzubringen und mitzugestalten
- Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung
„Wir bauen hier gerade etwas auf – und suchen jemanden, der ein Teil davon sein will.“
