Küchenchef / Koch (m/w/d) – Deutsche Küche
Über uns
Wir suchen einen engagierten und leidenschaftlichen Küchenchef / Koch (m/w/d), der unsere Küche mit Erfahrung, Kreativität und Liebe zur deutschen Küche bereichert. Sie haben Freude daran, traditionelle Gerichte modern zu interpretieren, hochwertige Zutaten sorgfältig auszuwählen und unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten?
Dann werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns eine Küche, die für Qualität, Geschmack und Gastfreundschaft steht.
Ihre Aufgaben
- Zubereitung traditioneller und moderner Gerichte der deutschen Küche mit frischen und hochwertigen Zutaten
- Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenablaufs
- Verantwortung für die Qualität, Präsentation und den Geschmack aller Speisen
- Entwicklung neuer Gerichte sowie saisonaler Spezialitäten
- Erstellung und Optimierung von Speisekarten und Menüvorschlägen
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards nach HACCP und Lebensmittelrecht
- Organisation von Warenbestellungen, Warenannahme, Lagerung und Inventuren
- Kontrolle und effiziente Nutzung von Küchengeräten, Arbeitsbereichen und Materialien
- Führung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams während der täglichen Abläufe
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs auch bei hohem Arbeitsaufkommen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der deutschen Küche oder gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Leidenschaft für traditionelle deutsche Gerichte und kreative Weiterentwicklung der Küche
- Sicherer Umgang mit frischen Lebensmitteln und professionellen Kochtechniken
- Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit in einem professionellen Küchenteam
- Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
- Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsmöglichkeiten
- Ein motiviertes und professionelles Team
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen
- Faire und leistungsgerechte Vergütung
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem engagierten Gastronomiebetrieb
Wenn Sie mit Leidenschaft kochen, Qualität lieben und unsere Gäste mit authentischer deutscher Küche begeistern möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Gehalt: ab 25,00€ pro Stunde
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
