ÜBER UNS
Liefermeister ist die zentrale Produktion hinter Burgermeister – einer der bekanntesten Burgerketten Deutschlands mit aktuell 31 Filialen in Deutschland und Polen und stetigem Wachstum in neue Städte und Länder. Jede Neueröffnung, jede zusätzliche Filiale bedeutet mehr Volumen, mehr Tempo, mehr Anspruch an unsere Produktion. Damit das ohne Qualitätsverlust funktioniert, brauchen wir jemanden, der operative Exzellenz nicht nur kennt, sondern lebt.
ÜBER DIE ROLLE
Als stellvertretender Produktionsleiter (m/w/d) unterstützt du die Produktionsleitung im operativen Tagesgeschäft und übernimmst Verantwortung für Schichtplanung, Qualitätssicherung und Teamführung. Du bist die Person, die eingreift, bevor aus einem kleinen Problem ein großes wird – und die dafür sorgt, dass die Zutaten für unseren perfekten Burger pünktlich, in Topqualität und nach höchsten Hygienestandards die Produktion verlassen.
Deine Aufgaben
Unterstützung der Produktionsleitung im operativen Tagesgeschäft und Vertretung bei Abwesenheit
Schichtplanung, Wareneingang und Bestandskontrolle im Produktions- und Prep-Bereich
Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsvorgaben im Tagesgeschäft (HACCP, IFS)
Qualitätssicherung inkl. Reklamations- und Abweichungsmanagement
Führung, Coaching und Einarbeitung von Teammitgliedern und Aushilfen
Kurzfristige Umplanung von Schichten, wenn Kapazitäten spontan ausfallen
Mitwirkung bei Auditvorbereitung und -durchführung (intern/extern)
Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung und Expansion, um Wachstum operativ mitzutragen
Das bringst du mit
Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise in der Systemgastronomie oder in Produktionsbetrieben mit hohem Durchsatz
Fundierte Kenntnisse in HACCP, IFS und Qualitätssicherung
Erfahrung in Schichtplanung, Wareneingang und Bestandssteuerung
Erste Führungserfahrung – du hast bereits Teams oder einzelne Mitarbeitende angeleitet
Studium als Lebensmitteltechniker oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil
Persönliche Fähigkeiten
Ruhe und Struktur, auch wenn kurzfristig umgeplant werden muss
Klare, direkte Kommunikation auf der Fläche
Hohes Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Sicherheit
Hands-on-Mentalität – du packst mit an, statt nur zu delegieren
Belastbarkeit in einem schnelllebigen, wachsenden Umfeld
WAS DICH ERWARTET
Echte Verantwortung von Tag 1 – deine Entscheidungen prägen direkt, wie zuverlässig unsere Produktion läuft
Ein Unternehmen, das gerade durch eine intensive Wachstumsphase geht – mit echten Aufstiegschancen
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Bis zu 32 Urlaubstage
Attraktives Gehalt
Eine Unternehmenskultur, die von Leidenschaft und hohen Ansprüchen geprägt ist
Bereit, unsere Produktion auf das nächste Level zu bringen?
Schick uns deinen Lebenslauf und werde Teil des Liefermeister/Burgermeister-Teams.
Bei Burgermeister und Liefermeister leben wir Vielfalt, Chancengleichheit und Teamspirit. Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Talenten – unabhängig von Herkunft, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung, geschlechtlicher Identität, Alter oder einer möglichen Beeinträchtigung.
