Unbefristet in Vollzeit
Arbeitsbeginn: ab sofort
Einsatzgebiet: Bad Friedrichshall
Ihr Aufgaben- und Verantwortungsbereich:
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Führung und Anleitung der Mitarbeitenden in der Bergschänke und Kantine
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Einhaltung der aktuellen HACCP-Richtlinien und der gesetzlichen Vorgaben
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Bestellung von Waren, Wareneingangskontrollen, Überwachung der Lagerprozesse
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Fachgerechte und zeitgemäße Zubereitung der Speisen und deren Präsentation
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Erstellung des Speiseplans
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Personaleinsatzplanung sowie Erstellung der Dienstpläne
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Kalkulation und Einhaltung der Wareneinsätze
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Kostenmanagement inklusive der Steuerung des Budgets in der Bergschänke/Kantine
Ihre Qualifikationen und Kompetenzen:
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) und mehrjährige Berufserfahrung
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Bescheinigung des Gesundheitsamts nach § 43 Infektionsschutzgesetz oder ein Gesundheitszeugnis und gute Deutschkenntnisse
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Hohe Dienstleistungs- und Kundenorientierung, Flexibilität und Leistungsbereitschaft, Umsetzungsstärke und Organisationsgeschick
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Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung; Teamplayer
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Gute MS-Office-Kenntnisse
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Sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
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Erfahrung im Umgang mit Zahlen und Kassensystemen wünschenswert
Klingt nach einem spannenden Job?
Senden Sie uns Ihre aussagefähigen Unterlagen unter Angabe Ihres Entgeltwunsches und frühestmöglichen Starttermins.
Ansprechpartner: Frau Sabrina Sprenger
Kennziffer : 26_30 HN
