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Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen
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Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben
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Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen
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Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren
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Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten)
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Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung
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Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik – auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen
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Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse
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Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP
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Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Freude an Teamarbeit
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Ein motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
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Strukturierte Einarbeitung & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
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Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege
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Mitarbeiterrabatte & betriebliche Altersvorsorge
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Parkplätze direkt vor der Tür
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Ein attraktives Gehalt
Gesundheit beginnt von innen – mit TACKENBERG! Seit 50 Jahren stehen wir für natürliche Tiernahrung und höchste Qualität. Mit Leidenschaft und Teamgeist setzen wir als inhabergeführtes Unternehmen Maßstäbe in der BARF-Welt.
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Tackenberg Handelsges. mbH
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Dieselstraße 12
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