Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre. Bei sehr guten Leistungen hast du die Möglichkeit die Ausbildung auf 2,5 Jahre zu verkürzen.
Während der Ausbildung durchläufts du anhand des Ausbildungsplanes alle Abteilungen der Küche wie Gardemanger, Entremetier, Saucier, Pâtissier und Frühstück.
Deine Aufgabe ist es, unsere Gäste unter Anleitung unseres erfahrenen Küchenchefs mit bayerisch-französischen modern interpretierten Spezialitäten zu verköstigen. Das Spektrum deiner Tätigkeiten ist vielseitig und umfasst Gerichte der gehobenen Küche für den Restaurantbetrieb sowie moderne leichte Gerichte für Veranstaltungen und Seminare.
Die Ausbildungsvergütung ist das gültige Tarifgehalt des Bundeslands Bayern
