Wir bilden Dich zur Fachkraft in der Küche aus. Bei uns im Wellness- und Gartenhotel Heusser erfährst Du eine qualifizierte Ausbildung in einem tollen Team.
Fachkräfte Küche kennen sich aus mit dem Küchen- Einmaleins. Sie unterstützen Köche und Köchinnen bei der Zubereitung sowie Präsentation von Speisen und Gerichten und bei den vor- und nachbereitenden Aufgaben. Daneben bereiten sie selbstständig einfache Speisen und Gerichte zu. Weitere Aufgaben sind Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen sowie das Prüfen von Lagerbeständen. Dieser Ausbildungsberuf richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen wollen. Fachkräfte Küche erlernen neben den typischen Kücheninhalten auch den Umgang mit Gästen und werden für eine kurze Zeit im Service und in der Warenannahme und Lagerung ausgebildet. Während der 2-jährigen Ausbildung zur Fachkraft Küche bist Du im Wechsel in Betrieb und Berufsschule. Im Hotel erlernst Du die praktische Seite des Berufsbildes Fachkraft Küche und übernimmst konkrete Aufgaben. In der Berufsschule wird Dir das theoretische Hintergrundwissen vermittelt.
- Zubereitung von Salaten, Eierspeisen und Gemüsegerichten
- Zubereitung von einfachen Suppen, Soßen und Eintöpfen
- Zubereiten von Sättigungsbeilagen
- Zubereiten von einfachen Fleisch- und Fischgerichten
- Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
- Annehmen und Einlagern von Waren
- Einsetzen von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln
- Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Arbeiten im Team
- Mehr Praxis, weniger Theorie in der Ausbildung
- Fachkräfte Küche werden überall gebraucht.
- Ausbildungsdauer: 2 Jahre
- Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule (1-2 Tage die Woche)
- Voraussetzung: Wer Fachkraft Küche werden möchte, sollte handwerklich geschickt sein und gerne mit Händen und im Team arbeiten. Zudem helfen ein guter Geschmackssinn, Sorgfalt, genauso wie Stressresistenz und eine gewisse körperliche Fitness.
- Schulabschluss: Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben. Eine Ausbildung zur Fachkraft Küche kann mit der nötigen Motivation und Engagement auch von Nachwuchskräften bewältigt werden, die bisher in der Schule und bei Prüfungen nicht so erfolgreich waren.
- Gute Zukunftsperspektive: Wer möchte, kann anschließend mit einer Ausbildung zum Koch weitermachen.
Wenn Du in einem leistungsstarken Team in Deine Zukunft starten möchtest, bist Du bei uns im Gartenhotel Heusser genau richtig.
Hier im Wellenss- und Gartenhotel Heusser verwöhnen wir Urlaubs- und Wellness Gäste sowie Tagungsgäste und Geschäftsreisende und bieten Dir ein sehr interessantes Arbeitsumfeld.
Wir versprechen Dir eine abwechslungsreiche und fundierte Ausbildung in einem tollen Team.
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Gartenhotel Heusser
Frau Martina Berwing
Seebacher Str. 50-52
67098 Bad Dürkheim
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