Über uns
Fukagawa Ramen steht für handgemachte Ramen, japanische Küche ohne Kompromisse und eine Getränkekarte mit Schwerpunkt auf Sake und Naturwein. Mit zwei Standorten in Kreuzberg und Prenzlauer Berg gehören wir zur Fukagawa-Gruppe, zu der auch das Fine-Dining-Restaurant Fukagawa (MICHELIN Guide Selection 2026) gehört. Unsere Häuser sind gut besucht, das Tempo ist hoch, das Team ist international und arbeitet eng zusammen.
Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir Servicekräfte, die Gastfreundschaft ernst nehmen und Freude am Verkauf haben.
Deine Aufgaben
- Betreuung und Beratung unserer Gäste von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
- Aufnahme und Abwicklung von Bestellungen über unser Kassensystem (SumUp POS)
- Aktive Empfehlung von Speisen, Sake, Wein und Getränken – du kennst die Karte und verkaufst sie überzeugend
- Vorbereitung, Pflege und Abschluss des Servicebereichs (Mise en Place, Sauberkeit, Kassenabschluss)
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Kolleg*innen im Schichtbetrieb
- Einsatz an beiden Standorten nach Dienstplan
Das bringst du mit
- Erfahrung im Service, idealerweise in einem Restaurant mit hohem Gästeaufkommen
- Freundliches, sicheres Auftreten und Spaß am Kontakt mit Gästen
- Verkaufsstärke: Du erkennst, was zum Gast passt, und empfiehlst aktiv
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamgeist – auch wenn es voll wird
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse (eine der beiden Sprachen fließend, die andere auf Grundniveau)
- Interesse an japanischer Küche, Sake und Wein – Vorkenntnisse sind ein Plus, kein Muss
- Bereitschaft zur Arbeit an Abenden und Wochenenden
Das bieten wir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Voll- oder Teilzeit (20–40 Wochenstunden, nach Absprache)
- Faire Vergütung: [Stundenlohn / Monatsgehalt eintragen] zzgl. Trinkgeld
- Planbare Schichten: Lunch (12–17 Uhr) und Abend (18–23 Uhr), Dienstplan mit Vorlauf
- Personalessen bei ganztägigen Einsätzen
- Gründliche Einarbeitung in Karte, Sake und Wein; regelmäßige Verkostungen
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe (Supervisor, Schichtleitung, Fine Dining)
- Ein internationales, respektvolles Team und kurze Entscheidungswege – du arbeitest direkt mit der Inhaberschaft zusammen
Bewerbung
Schick uns deinen Lebenslauf und ein paar Zeilen zu dir – ein förmliches Anschreiben brauchen wir nicht. Bitte gib an, ab wann und in welchem Umfang du arbeiten kannst.
Wir melden uns innerhalb weniger Tage und laden dich zu einem kurzen Kennenlerngespräch und einer Probeschicht ein.
Gehalt: 14,00€ - 16,00€ pro Stunde
Arbeitsort: Vor Ort
