Wir suchen keinen Verwalter. Wir suchen jemanden, der eine Küche führt.
Das Vesuvio steht seit 1967 in Bochum. Frische Pasta, Pizza aus dem Steinofen, alle Pizzen auch mit glutenfreiem Boden. Unser Geschäft ist stark auf Lieferung und Abholung ausgerichtet, dazu 8 Tische im Innenbereich und im Sommer eine gut besuchte Terrasse mit rund 40 Plätzen. Es ist ein Betrieb, in dem etwas los ist.
Wir suchen jemanden, der Küche und Pizzabereich komplett übernimmt — Organisation, Qualität, Team. Jemand, der den Laden als seinen eigenen betrachtet und nicht auf die Uhr schaut, wenn es brennt.
Deine Aufgaben
- Vollständige Verantwortung für Küche und Pizzabereich – organisatorisch und operativ
- Führung, Einarbeitung und Einsatzplanung des Küchenteams
- Bestellwesen, Inventur, Wareneinsatz- und Kostenkontrolle
- Gleichbleibende Qualität nach unseren Standardrezepturen sicherstellen
- HACCP, Hygiene und Dokumentation – lückenlos und prüfungsfest
- Mitgestaltung der Karte und saisonaler Angebote
- Selbst mitkochen. Wir suchen keinen Chef, der nur am Pass steht.
Was wir erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in leitender Position
- Volle Einsatzbereitschaft: Gastronomie ist kein Bürojob. Wochenenden, Feiertage und Abende sind unser Kerngeschäft – wer das nicht will, ist bei uns falsch
- Verantwortung übernehmen, statt sie abzugeben
- Ruhe und Übersicht, wenn dreißig Bons gleichzeitig hängen
- Sauberkeit, Verlässlichkeit, Anstand im Team
- Gute Deutschkenntnisse
Was wir zahlen
- 4000 € brutto/Monat
- Zusätzlich Weihnachtsgeld und Urlaubsgeld – jeweils ein halbes Monatsgehalt
- 24 Tage Urlaub
- Unbefristete Festanstellung ab dem ersten Tag
- Verpflegung während der Arbeitszeit
Was du bei uns hast
- Deine freien Tage gestaltest du im Rahmen des Betriebs selbst – wir reden wie Erwachsene darüber
- Kurze Wege: du sprichst direkt mit dem Inhaber. Keine Regionalleitung, keine Konzernbürokratie
- Echte Entscheidungsfreiheit bei Abläufen, Einkauf und Karte
- Klare Strukturen: Betriebshandbuch, Wochenaufgabenpläne, definierte Vertretung
- Ein Traditionsbetrieb mit über 55 Jahren festem Gästestamm
Bewerbung
Kurzer Lebenslauf über Indeed reicht. Wir melden uns innerhalb von 48 Stunden. Am liebsten kommst du zum Probearbeiten – da sehen wir beide in einer Schicht mehr als in drei Gesprächen.
Gehalt: 4.000,00€ pro Monat
Leistungen:
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Arbeitsort: Vor Ort
