Chef de Rang (m/w/d)

Romantik Hotels & Restaurants
Bad Zwischenahn

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Abgeschlossene Berufsausbildung
Deutsch

Vollständige Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Chef de Rang (m/w/d)

Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit dem gesamten Serviceteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste im Eiden Restaurant neben dem kulinarischen Genuss mit angemessenem Service entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet werden.

Das Eiden Restaurant ist ausgezeichnet mit zwei Bestecken im Guide Michelin sowie zwei Diamanten im Varta Guide. Hier werden sowohl unsere 5-gängige Halbpension als auch das à-la-carte serviert werden. Zu Stoßzeiten werden bis zu 200 Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient. Ihr Verantwortungsbereich erstreckt sich neben dem Mittags-& Abendgeschäft, auch auf nachmittags sowie teilweise Schlussdienste spät abends. Das Frühstück gehört ebenso dazu, jedoch haben wir hier ein zusätzliches Team, welches teilweise durch die Servicegesellen und Auszubildenden unterstützt wird. Nichtsdestotrotz unterliegt auch dieser Bereich der Führung des Oberkellners und seiner Stellvertretung. Neben dem Restaurantbereich zählt auch unser EidenSpa Bistro, der Roomservice sowie der Service bei Tagungen zu Ihrem Tätigkeitsbereich.

Ihre Aufgaben bei uns:

Führen einer eigenen Station im Restaurant

Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken

Mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre.

Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen

Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich

Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten

Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinie

Ihr Profil:

Ausgeprägte Gastgebermentalität

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Erfahrung im Führen einer Restaurantstation

Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse

Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz

Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität

Was Sie bei uns erwartet:

Übertarifliche Bezahlung und eine 5- Tage Woche

Digitaler Dienstplan mind. 2 Wochen im Voraus in unserer App

Sichere Beschäftigung in einem jungen Team

Produkte aus eigenem Anbau, eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, unser Weinberg, der sich nur wenige Hundert Meter vom Hotel entfernt befindet

Platz für Kreativität und eigene Ideen

Gutes Betriebsklima

Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter

Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern

Vergünstigte Konditionen im örtlichen Fitnessstudio

Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents

Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer schriftlichen Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermins.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen berücksichtigen werden.

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