Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Chefkoch (m/w/d) für unser Restaurant. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie die Küche, entwickeln kreative Menüs und sorgen für die Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Sie tragen maßgeblich dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten und das Küchen-Team erfolgreich zu führen.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des Küchenbetriebs sowie Koordination des Küchenteams
- Entwicklung innovativer und ansprechender Speisekarten unter Berücksichtigung aktueller Trends und saisonaler Produkte
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
- Überwachung der Zubereitung und Präsentation der Speisen sowie Kontrolle der Qualitätsstandards
- Schulung und Motivation des Küchenteams, um eine hohe Leistungsbereitschaft zu gewährleisten
- Budgetplanung, Warenbestellung und Kontrolle der Lagerbestände
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf im Restaurant zu gewährleisten
- Überwachung der Einhaltung von Zeitplänen und Effizienzsteigerung in der Küchenarbeit
Qualifikationen
Berufserfahrung als Chefkoch oder Küchenleiter in einem vergleichbaren Umfeld
- Ausgeprägte Führungsqualitäten
- Kreativität bei der Menügestaltung sowie ein gutes Gespür für aktuelle Food-Trends
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, -sicherheit und HACCP-Richtlinien
- Sehr gute Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit
- gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch
- <PERSON> Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und das Team aktiv zu unterstützen
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: ab 15,00€ pro Stunde
Arbeitsort: Vor Ort
