Das Paulaner am Dom ist eine feste Größe in der Frankfurter Gastronomie – zentral gelegen und bekannt für bayerische Gastlichkeit, hochwertige Küche und ein lebendiges Ambiente. Mit Blick auf den Dom verbinden wir Tradition mit modernem Anspruch und bieten unseren Gästen ein authentisches Erlebnis.
Qualität und Teamarbeit stehen bei uns im Mittelpunkt – in der Küche ebenso wie im Service.
Möchtest Du die kulinarische Verantwortung übernehmen und Deine Handschrift in einem etablierten Betrieb einbringen?
Dann bewirb Dich jetzt als Küchenchef (m/w/d) und werde Teil unseres Teams!
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Leitung der Küche: Du übernimmst die operative und personelle Führung der Küche und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
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Qualität & Kreativität: Du entwickelst Speisekarten weiter, bringst eigene Ideen ein und stellst eine konstant hohe Qualität unserer Gerichte sicher.
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Teamführung: Du leitest Dein Küchenteam, förderst Mitarbeiter und sorgst für eine strukturierte und motivierende Arbeitsatmosphäre.
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Organisation & Einkauf: Du verantwortest Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatz und arbeitest wirtschaftlich und effizient.
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Hygiene & Standards: Du gewährleistest die Einhaltung aller Hygienevorschriften sowie unserer Qualitätsstandards.
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Erfahrung als Küchenchef: Du hast bereits Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie – diese ist für die Position erforderlich.
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Führungskompetenz: Du kannst Teams führen, motivieren und weiterentwickeln.
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Struktur & Belastbarkeit: Du arbeitest organisiert, behältst auch in Stoßzeiten den Überblick und triffst klare Entscheidungen.
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Wirtschaftliches Verständnis: Du denkst unternehmerisch und hast Kosten, Wareneinsatz und Effizienz stets im Blick.
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Sprachkenntnisse & Teamgeist: Du sprichst Deutsch und Englisch und arbeitest gerne im Team.
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Verantwortungsvolle Position: Eine Schlüsselrolle in einem etablierten, stark frequentierten Restaurant in Top-Lage.
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Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes Gehalt mit Entwicklungsmöglichkeiten.
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Starkes Team: Ein motiviertes, eingespieltes Team mit klaren Strukturen.
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Zentrale Lage: Arbeiten im Herzen von Frankfurt direkt am Dom.
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Weiterentwicklung: Raum für eigene Ideen sowie persönliche und fachliche Entwicklung und regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten.
