Wir, die UGOS – Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff – werden in langer Familientradition nachhaltig und mit hohem Qualitätsanspruch inhabergeführt. Was seine Vorfahren 1782 begannen, führt Marcus Graf von Oeynhausen-Sierstorpff mit seiner Unternehmensgruppe inzwischen in der siebten Generation als Visionär mit Weitblick fort.
Heute ist die UGOS mit rund 1.500 Mitarbeitenden einer der größten Arbeitgeber der Region und besteht aus den drei Geschäftsbereichen: Gräflicher Park Health & Balance Resort, Bad Driburger Naturparkquellen sowie den Gräflichen Kliniken. Der Verbund der Gräflichen Kliniken umfasst vier Rehabilitationskliniken an den Standorten Bad Driburg (NRW) und Bad Klosterlausnitz (Thüringen). Den Gräflichen Kliniken Bad Driburg angeschlossen ist zudem das Gräfliche Gesundheitszentrum (GGZ), ein Medizinisches Versorgungszentrum (MVZ) sowie der Gräfliche Pflegedienst.
Für unser à-la-carte-Restaurant „Pferdestall“ mit dem angeschlossenen Café im Park suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Restaurantleiter (w/m/d).
Was uns am wichtigsten ist?
Ihre Persönlichkeit!
Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und lieben es, Menschen zu begeistern – sowohl unsere Gäste als auch Ihr Team. Sie führen mit Herz und Verstand und verstehen es, Menschen zu motivieren.
Sie sehen sich nicht als klassische Führungskraft hinter dem Schreibtisch, sondern als aktive Führungspersönlichkeit, die mitten im Geschehen ist. Sie packen im Service selbstverständlich mit an, unterstützen Ihr Team im täglichen Betrieb und behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick.
Sie arbeiten eigenverantwortlich, bringen neue Ideen ein und möchten unser Restaurant gemeinsam mit Ihrem Team kontinuierlich weiterentwickeln. Dabei identifizieren Sie sich mit den Werten, der Philosophie und dem Qualitätsanspruch des Gräflichen Park Health & Balance Resorts und leben den besonderen Spirit unseres Restaurants „Pferdestall“ und des Cafés im Park – jeden Tag aufs Neue.
Ihre Position
Als Restaurantleiter übernehmen Sie die operative Verantwortung für unser Restaurant „Pferdestall“ sowie für das Café im Park. Dabei berichten Sie direkt an unseren F&B Manager, mit dem Sie eng und vertrauensvoll zusammenarbeiten.
Gemeinsam entwickeln Sie unser gastronomisches Angebot kontinuierlich weiter, optimieren Abläufe und sorgen dafür, dass die Philosophie und der Qualitätsanspruch des Gräflichen Parks täglich von Ihnen und Ihrem Team gelebt werden. Dabei genießen Sie einen hohen Gestaltungsspielraum und treffen viele Entscheidungen eigenverantwortlich.
- Operative Leitung unseres Restaurants „Pferdestall“ sowie des Cafés im Park
- Herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service – Sie sind dort, wo Ihr Team Sie braucht
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung Ihres Serviceteams
- Verantwortung für einen reibungslosen Restaurantablauf
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und eines hohen Servicestandards
- Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
- Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Inventuren
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Serviceabläufen, Angeboten und Konzepten
- Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und geschlossenen Gesellschaften
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und den übrigen Abteilungen unseres Hauses
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
- Verantwortung für Kassenführung und ordnungsgemäße Abrechnung
Ihr Einsatzbereich:
Sie übernehmen die Verantwortung für unser à-la-carte-Restaurant „Pferdestall“ sowie das Café im Park. Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Aufgabe zwischen gehobener À-la-carte-Gastronomie, Cafébetrieb und Veranstaltungen – mit viel Raum, eigene Ideen einzubringen und umzusetzen.
Klingt gut? Dann melden Sie sich gerne bei uns! Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
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