Du bist Küchenprofi mit Leidenschaft, Organisationstalent und dem Wunsch, deine eigenen Ideen wirklich umzusetzen? Dann haben wir bei Herbstapfel, unserem veganen Restaurant in Kassel, eine besondere Gelegenheit für dich: Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d) – mit der Möglichkeit zur Teilhaberschaft!
Hier kannst du nicht nur mitkochen, sondern aktiv mitgestalten. Unsere Küche steht für Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit – und vielleicht bald auch für dich.
Als Küchenchef bei Herbstapfel übernimmst du die Leitung unseres Küchenbetriebs und prägst mit deiner Erfahrung und Kreativität unser kulinarisches Angebot. Du entwickelst neue Gerichte, organisierst den Tagesablauf und führst ein motiviertes Team. Von Einkauf und Kalkulation über Teamführung bis hin zur Qualitätskontrolle – du behältst den Überblick und sorgst für reibungslose Abläufe.
Besonders spannend: Eine Teilhaberschaft ist möglich! Wir wünschen uns jemanden, der mit uns langfristig denkt und den nächsten Entwicklungsschritt unseres Restaurants aktiv mitgestaltet.
Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
Kreative Entwicklung von Gerichten und Menüs
Mitarbeit auf allen Posten – du packst mit an
Dienstplanung, Teamkoordination und Mitarbeitermotivation
Kalkulation und Einkauf von Waren, inklusive Inventuren
Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
Einarbeitung, Schulung und Führung von Mitarbeitenden
Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion
Fundierte Kenntnisse im à-la-carte-Bereich
Erfahrung in Mitarbeiterführung und Teamorganisation
Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kalkulationssicherheit
Verantwortungsbewusstsein, Struktur und Innovationsfreude
Ein wertschätzender, kommunikativer Führungsstil
(Optional: Ausbildereignung oder Bereitschaft, diese zu erwerben)
Die Chance auf Teilhaberschaft – mit fairen Konditionen (auch ratenweise)
Volle Entscheidungsfreiheit in deiner Küche
Viel Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
Ein wertschätzendes, junges Team mit familiärem Spirit
Faire Bezahlung + Trinkgeldbeteiligung (Ø 2–3 €/Std.)
Flexible Arbeitszeiten – Teilzeit oder Vollzeit
Bezahlte oder geförderte Weiterbildungen
Eine langfristige Perspektive mit Entwicklungspotenzial
Klingt nach dir? Dann melde dich ganz unkompliziert per E-Mail an [email protected] oder nutze unser Bewerbungsformular.
Und übrigens: Empfehlungen lohnen sich! Wer uns erfolgreich einen passenden Kandidaten vermittelt, bekommt eine Prämie von bis zu 300 €.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen – vielleicht schon bald im Team Herbstapfel!
