Koch / Köchin (m/w/d) – Restaurant „Scheune“
Biberferienhof | Mecklenburgische Kleinseenplatte (ca. 90 km nördlich von Berlin)
Beginn: Saison 2027
Anstellung: Vollzeit (40 Stunden / 5 Tage pro Woche)
Bereich: À-la-carte-Geschäft
Arbeiten in einem jungen, motivierten und kollegialen Team direkt am See
Übertarifliche Bezahlung
Kostenfreie Unterkunft (eigener Wohnwagen im separaten Mitarbeiterbereich)
Kostenfreie Nutzung unserer Boote und Freizeiteinrichtungen
Möglichkeit zur Weiterbeschäftigung oder Ausbildung
Arbeiten mit frischen, regionalen Produkten – teilweise aus eigener Biolandwirtschaft
Ein Arbeitsplatz inmitten der Natur mit hoher Lebensqualität
Zubereitung von Speisen im À-la-carte-Bereich (warme und kalte Küche)
Verantwortung für verschiedene Posten (u. a. Saucier, Entremetier, Gardemanger)
Organisation und Vorbereitung (Mise en Place)
Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und Speisekarten
Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Reinigungs- und Spülarbeiten im Küchenbereich
Leidenschaft für das Kochen mit frischen, regionalen Zutaten
Teamgeist, Engagement und eine strukturierte Arbeitsweise
Schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen
Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsanspruch
Vorerfahrung ist von Vorteil, aber kein Muss.
Wichtiger sind uns deine Motivation, Lernbereitschaft und eine positive Einstellung zur Arbeit. Du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und trägst aktiv dazu bei, unseren Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail an:
[email protected]
