Gestalten Sie unser Snack-Sortiment von morgen!
Bäcker Görtz steht mit rund 260 Filialen für handwerkliche Backkultur und frische Snacks – jeden Tag, für tausende Kundinnen und Kunden in der Region.
Unser Snack-Geschäft wächst – und Sie sollen es künftig aktiv mitgestalten und weiterentwickeln.
Ihre Mission: Sie machen unser Snack-Sortiment zur ersten Wahl in der Region: kreativ, marktorientiert und wirtschaftlich erfolgreich.
Ihre Vorteile
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Eine Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum.
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Kurze Entscheidungswege und einen direkten Draht zur Geschäfts- und Verkaufsleitung.
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Eine attraktive Vergütung sowie einen Dienstwagen.
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Personalrabatt auf unser gesamtes Sortiment.
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Ein motiviertes Team, das Snacks genauso liebt wie Sie.
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Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden regionalen Familienunternehmen.
Ihre Aufgaben
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Sortimentsverantwortung: Sie entwickeln unser Snack-Sortiment strategisch weiter – von belegten Brötchen über warme Snacks bis hin zu saisonalen Aktionen.
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Produktentwicklung: Sie kreieren neue Snack-Produkte von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Einführung in unseren Filialen und optimieren kontinuierlich bestehende Artikel.
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Präsentation: Sie stellen Ihre Produktkonzepte überzeugend in unseren Entscheidungsrunden vor – inklusive Verkostung, Kalkulation und fundierter Marktargumentation.
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Schnittstellenarbeit: Sie arbeiten eng mit unserem Marketing (Produktmanagement, Werbung), dem Einkauf (Rohstoffe, Konditionen) sowie unserem Backhaus (Produktion, Umsetzbarkeit) zusammen.
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Training vor Ort: Sie schulen und trainieren unsere Filialteams direkt am Point of Sale, damit jeder Snack in höchster Qualität bei unseren Kundinnen und Kunden ankommt.
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Führung: Sie führen und entwickeln ein Team von zwei Snack-Beauftragten.
Ihr Profil
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Eine abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäcker/in, Konditor/in, Koch/Köchin, Fachkraft für Systemgastronomie) oder ein Studium der Lebensmitteltechnologie bzw. Ökotrophologie. Auch Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger mit großer Leidenschaft für Lebensmittel und aktuelle Food-Trends sind willkommen.
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Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung oder im Sortimentsmanagement, idealerweise in der Bäckerei-, Snack- oder Foodservice-Branche, ist von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung.
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Ein gutes Gespür für Food-Trends und die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden.
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Ein sicheres Auftreten in Präsentationen sowie Freude daran, Menschen zu begeistern und Wissen zu vermitteln.
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Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.
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Eine Hands-on-Mentalität, betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Reisebereitschaft innerhalb unseres Filialnetzes (Führerschein Klasse B).
Teamleitung Produktentwicklung, Snackentwicklung, Snack & Backwaren, Food Innovation, Produktmanager Food, Sortimentsentwicklung, Bäckerei Zentrale, Produkttraining, Gastronomie, Handel
Ihr Kontakt
Team-Recruiting
Telefon: 0621/53822-244
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