En Sirenis Tui Blue Aura buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida para nuestro equipo de cocina en Ibiza (Port des Torrent).
Buscamos una persona con experiencia, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad en el servicio.
- Elaboración de platos calientes según carta o menú
- Control de puntos de cocción y presentación de platos
- Coordinación directa con el pase durante el servicio
- Organización de la mise en place
- Optimización de tiempos en momentos de alta demanda
- Control de producción previa y regeneración de alimentos
- Formación: estudios en cocina o similar
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar
- Conocimientos en cocina caliente, fría y repostería
- Certificados en APPCC e higiene alimentaria
- Conocimientos en control de stock y conservación
Perfil acostumbrado a trabajar bajo presión, organizado, con atención al detalle y enfoque en la calidad del servicio.
- Incorporación a un grupo hotelero consolidado
- Buen ambiente de trabajo
- Desarrollo profesional dentro del grupo
- Condiciones según convenio
Beneficios de empleado
- Sirenis Family & Friends
- Descuentos en Sirenis Vital Spa
- Descuentos en Parque Acuático
- Sirenis Benefits (restauración y compras)
