Das Bistum Augsburg sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt für das Bruder-Klaus-Heim unter neuer Leitung in Violau eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (39 Wochenstunden). Der Dienstort ist in 86450 Violau.
Das Bruder-Klaus-Heim als Schullandheim der Diözese Augsburg empfängt Schulklassen, Familien, Jugendfreizeiten, Musikgruppen etc. Das Bildungshaus beherbergt Gruppen verschiedener Größe - von Gruppen mit 10 Personen bis zu Gruppen mit 130 Personen. Die naturnahe Umgebung im Wallfahrtsort Violau verleiht dem Haus einen besonderen Charakter.
- Mitverantwortliche Leitung des hauswirtschaftlichen Bereiches in Kooperation mit der Hauswirtschaftsleitung mit Fokus auf die Küche (Vollverpflegung)
- Selbständige Zubereitung von Speisen für die Beleggruppen (Gruppenverpflegung)
- Speiseplangestaltung mit Warenorder und -verwaltung in Kooperation mit der hauswirtschaftlichen Leitung
- Mitarbeit bei der Personaleinteilung
- Abwesenheitsvertretung der Hauswirtschaftsleitung
- Überwachung der Lebensmittelallergien und Ernährungsbesonderheiten unserer Gäste
- Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung des Hygieneplans
- Unterstützung in Raum- und Wäschepflege
- Ansprechpartner für Anliegen von Gästen
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder eine vergleichbare Ausbildung
- Kenntnisse im Bereich Hygienemanagement, HACCP sowie den gesetzlichen Hygienevorschriften
- Erfahrung im einem vergleichbaren Bereich wünschenswert
- Teamfähigkeit und freundliches Auftreten
- Engagement, Kreativität und selbständiges Arbeiten
- Flexibilität und Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten
- Interesse an Nachhaltigkeit und regionaler, saisonaler Speiseplangestaltung
- Identifikation mit den Grundsätzen und Zielen der Katholischen Kirche
- Eine sinnstiftende und verantwortungsvolle Tätigkeit für eine wertgebundene Institution
- Unbefristete Festanstellung, 30 Tage Urlaub im Jahr
- Kollegiales Team und angenehmes Arbeitsklima
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Breitgefächerte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Leistungsgerechte Vergütung nach Entgeltgruppe 6 ABD (ähnlich TVöD)
Weiterführende Informationen unter folgenden Links: Entgelttabelle und Erfahrungsstufen ABD
Bewerbungen von Menschen mit einer Schwerbehinderung sind ausdrücklich erwünscht.
Bischöfliches Ordinariat Augsburg – Personalabteilung Verwaltung und Arbeitsrecht
Ansprechpartner Recruiting: Herr Johannes Kramer
Tel: 0821/ 3166-1316, E-Mail: [email protected]
