Vollzeit
Schloßhaustraße 100, 89522 Heidenheim an der Brenz
Mit Leitungsfunktion
20.07.26
Rund 2.000 Beschäftigte in etwa 80 Berufen sind in der Klinik-Gesellschaft beschäftigt. Sie besteht aus dem Klinikum Heidenheim, dem Medizinischen Versorgungszentrum sowie der Servizio Heidenheim GmbH. Ausgezeichnet als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Ulm mit 15 Fachkliniken, 2 Instituten, 10 Organ- und Behandlungszentren sowie 6 MVZ-Fachbereichen sichert die Klinik-Gesellschaft die ambulante und stationäre Gesundheitsversorgung. Sie zählt zu den größten Arbeitgebern und Dienstleistungsunternehmen in der Region Ostwürttemberg.
Die Servizio Heidenheim GmbH ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Kliniken Landkreis Heidenheim gGmbH und verantwortet zentrale Serviceleistungen im Klinikum. Sie sorgt für Hygiene und Sauberkeit, bereitet Betten auf, stellt frische Wäsche bereit, reinigt sämtliche Bereiche und versorgt Patienten sowie Mitarbeitende mit gesundem, regional ausgerichtetem Essen. Zudem übernimmt sie die Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung sowie das Catering für Veranstaltungen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der mit Organisationstalent und Führungsstärke unsere Großküche leitet und zukunftsorientiert weiterentwickelt. Unsere Stelle ist unbefristet in Vollzeit (100%) zu besetzen.
Was Sie erwartet
Leitung und Organisation der Klinikküche mit ca. 1.500 Mahlzeiten täglich
Sicherstellung einer hochwertigen, wirtschaftlichen und modernen Speisenversorgung für unsere Patienten und Mitarbeitenden
Führung, Motivation und strategische Einsatzplanung des Küchenteams
Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und deren Dokumentation
Zusammenarbeit mit Diätassistenz zur Umsetzung individueller Ernährungskonzepte
Weiterentwicklung und Vereinheitlichung von Prozessen innerhalb der Küche
Geregelte Arbeitszeiten: 06:00-14:48 Uhr, 5-Tage-Woche (Montag - Freitag)
Was Sie mitbringen
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
Ausgeprägte Führungserfahrung und Organisationstalent
Sichere Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
Wirtschaftliches Denken sowie strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke
Was wir Ihnen bieten
Attraktive Vergütung
Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Weiterbildung
EGYM Wellpass – deutschlandweit flexibel trainieren und entspannen
Corporate Benefits – Mitarbeitervorteile und Rabattaktionen
Vergünstigungen in unserer Kantine
Mitarbeiter-Apartments zu vergünstigten Konditionen
Ihre Vergütung
Eingruppierung in Lohngruppe 9 Lohntarifvertrag Gebäudereinigung, Bruttolohn 21,64 €/Stunde - entspricht einem monatlichen Bruttoentgelt von ca. 3.660 € (in Vollzeit)
Zuschläge entsprechend Rahmentarifvertrag Gebäudereinigung
Ihr Kontakt
Rainer Mantl-Mussack I Leitung Speisenversorgung I Tel. +49 7321 33 93000
