Die CCS – Congress Centrum Suhl – Touristik und Congress GmbH zählt zu den attraktivsten und modernsten Veranstaltungs- und Erlebniszentren in der Mitte Deutschlands.
Wir suchen einen Chefkoch, der für seine Kreativität und Kulinarik keine Metropole benötigt. Jemanden, der es liebt mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung unseren Betrieben das besondere Etwas zu schenken und dabei aber auch Spaß hat, im Team kleine und große Gesellschaften kulinarisch zu verwöhnen.
Ihre Aufgaben:
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Durchführung des à la carte Angebots und/oder Buffet-Angebots, das dem Unternehmensleitbild und dem vorgegebenen Budget entspricht
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Kulinarische Entwicklung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
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Gewährleistung eines guten Küchenergebnisses, unter optimaler Verwendung der vorhandenen Materialen, Geräte und Ressourcen
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Einhaltung jeglicher Hygiene-, Qualitätsmanagement- und Qualitätssicherungsvorgaben, insbesondere des HACCP Konzeptes sowie sonstigen Richtlinien im Umgang mit Lebensmitteln
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Verantwortung für die gesetzten Küchenstandards
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Enge Zusammenarbeit mit dem eigenen Team und anderen Abteilungen/Mitarbeitern des Unternehmens
Ihr Anforderungsprofil:
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Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und bereits erste Berufserfahrung
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Engagement und körperliche Belastbarkeit auch in „heißen“ Phasen
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Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise, sicheres Auftreten
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Teamfähigkeit, Kommunikations- und Motivationsstärke und gute Umgangsformen
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Loyalität gegenüber dem Unternehmen
Ihre Bewerbung:
Wir freuen uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, Ihrer Kündigungsfrist und Ihrer Jahresbruttogehaltsvorstellung per E-Mail an: [email protected]
