Koch / erfahrene Küchenfachkraft (m/w/d) – Teilzeit
Für unsere Klubhaus-Gastronomie auf der Tennisanlage von Eintracht Frankfurt suchen wir ab sofort einen Koch, eine Köchin oder eine erfahrene Küchenfachkraft in Teilzeit.
Über uns
Unser Klubhaus ist ein persönlicher und lebendiger Treffpunkt für Tennisspieler:innen, Familien, Vereinsmitglieder und Gäste – mitten im Grünen.
Unser Küchenbetrieb unterscheidet sich von einem klassischen, stark frequentierten Restaurant: An regulären Tagen ist das Bestellaufkommen überschaubar. Mittags bereiten wir beispielsweise Pinsa, Salate und kleinere Gerichte für wenige Gäste zu; auch am Abend bleibt der À-la-carte-Betrieb derzeit meist ruhig.
Während bestimmter Tenniscamp-Wochen versorgen wir montags bis freitags rund 40 Kinder mit einem unkomplizierten Mittagessen oder Buffet, beispielsweise Pasta mit Salat. An einzelnen Turnier- und Veranstaltungstagen – insbesondere sonntags – kann das Gästeaufkommen deutlich höher und der Betrieb entsprechend lebhafter sein.
Wir möchten das gastronomische Angebot des Klubhauses nun schrittweise weiterentwickeln und das Gästeaufkommen durch neue Gerichte, Veranstaltungen und ein zusätzliches Außer-Haus-Konzept nachhaltig erhöhen. Dafür suchen wir eine erfahrene, zuverlässige Persönlichkeit, die selbstständig und wirtschaftlich arbeitet, ruhige Arbeitstage ebenso schätzt wie einzelne intensivere Camp- oder Turniertage und Lust hat, diese Entwicklung gemeinsam mit uns mitzugestalten.
Deine Aufgaben
- Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
- Zubereitung unkomplizierter Buffets für unsere Tenniscamps
- Bearbeitung der kleineren À-la-carte-Bestellungen
- Vorbereitung und Organisation lebhafter Turnier- und Veranstaltungstage
- Organisation eines sauberen und effizienten Küchenablaufs
- Kontrolle von Warenbestand, Lagerung und Lebensmitteln
- Einhaltung der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- Abstimmung mit Service und Geschäftsführung
- Wirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Bei Interesse: Mitentwicklung neuer, zeitgemäßer und wirtschaftlich umsetzbarer Gerichte
- Bei Interesse: Mitgestaltung von Veranstaltungen und eines zusätzlichen Angebots für Abholung und gegebenenfalls Lieferung
Das bringst du mit
- Praktische Berufserfahrung in einer gastronomischen Küche
- Eine abgeschlossene Kochausbildung ist willkommen, aber nicht zwingend erforderlich
- Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Sauberkeit
- Ruhe und Überblick auch bei höherem Bestellaufkommen
- Bereitschaft zu vereinzelten Abend- und Wochenendeinsätzen
- Teamfähigkeit und respektvolle Kommunikation
- Ausreichende Deutsch- oder Englischkenntnisse für die tägliche Abstimmung
- Interesse daran, Küchenabläufe und unser zukünftiges gastronomisches Angebot aktiv mitzuentwickeln
Auch erfahrene Beiköch:innen, Küchenfachkräfte und berufserfahrene Quereinsteiger:innen sind bei uns ausdrücklich willkommen.
Das bieten wir
- Eine unbefristete Teilzeitstelle mit etwa 25 bis 30 Stunden pro Woche
- Einen Stundenlohn von 16,00 bis 18,00 Euro brutto, abhängig von Erfahrung und Verantwortungsumfang
- Ein besonderes Arbeitsumfeld auf einer traditionsreichen Tennisanlage mitten im Grünen
- Einen im Alltag überwiegend überschaubaren Küchenbetrieb
- Abwechslungsreiche Camp-, Turnier- und Veranstaltungstage
- Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege
- Kostenlose Getränke während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterkonditionen für Speisen
- Kostenlose Parkmöglichkeiten vor Ort
- Die Möglichkeit, Küchenabläufe, Veranstaltungen und das zukünftige Angebot aktiv mitzugestalten
- Perspektivisch die Möglichkeit, Arbeitsumfang und Verantwortung durch den Aufbau eines zusätzlichen Außer-Haus-Konzepts zu erweitern
- Eine echte fachliche und finanzielle Entwicklungsperspektive
Gemeinsam möchten wir das Gästeaufkommen durch neue Angebote, Veranstaltungen und ein zusätzliches Außer-Haus-Konzept nachhaltig erhöhen. Wer diesen Aufbau engagiert mitgestaltet und dabei zusätzliche Verantwortung übernimmt, soll auch finanziell an der erfolgreichen Entwicklung teilhaben. Mit wachsender Auslastung sind eine Erhöhung des Stundenumfangs sowie eine entsprechende Anpassung der Vergütung ausdrücklich vorgesehen.
Nach den ersten sechs Monaten führen wir ein gemeinsames Entwicklungsgespräch. Dabei betrachten wir den Verantwortungsumfang, die Zusammenarbeit und die Entwicklung des gastronomischen Betriebs und besprechen eine mögliche Anpassung der Arbeitsstunden und Vergütung.
Arbeitszeit
Teilzeit, etwa 25 bis 30 Stunden pro Woche. Die konkreten Arbeitstage und Einsatzzeiten werden gemeinsam vereinbart. Während der Tenniscamps liegt der Schwerpunkt auf der Mittagszeit von Montag bis Freitag. Einzelne Abend-, Wochenend- und Turniereinsätze gehören ebenfalls zur Position.
Arbeitsort
TENEZ Klubhaus
Alfred-Pfaff-Straße 1
60386 Frankfurt am Main
Interesse?
Dann freuen wir uns über eine kurze Bewerbung oder Nachricht mit einigen Informationen zu deiner bisherigen Küchenerfahrung und deinem möglichen Eintrittstermin. Ein ausführliches Anschreiben ist nicht erforderlich.
Gehalt: 16,00€ - 18,00€ pro Stunde
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Bewerbungsfrage(n):
- Ab wann könnten Sie die Stelle antreten?
- Wie viele Jahre Berufserfahrung haben Sie in einer gastronomischen Küche?
- Können Sie regelmäßig mittags und gelegentlich abends sowie am Wochenende arbeiten?
- Welche Küchenaufgaben und Gerichte können Sie selbstständig übernehmen?
Arbeitsort: Vor Ort
