Stellenbeschreibung:
Restaurantmanager / Restaurantleiter (m/w/d)
Gehobene Hotellerie | 4-Sterne-Superior Wellnesshotel | Bernkastel-Kues (Mosel)
Arbeitsort: 54470 Bernkastel-Kues
Anstellung: Vollzeit | Festanstellung | Ganzjahresvertrag
Ihre nächste Führungsposition in der gehobenen Hotellerie
Für unsere zwei Restaurants sowie unsere stilvolle Hotelbar suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Restaurantmanager / Restaurantleiter (m/w/d).
Unser gastronomisches Konzept richtet sich ausschließlich an Individualgäste auf gehobenem Niveau.
Kein á la Carte, keine Gru ppen, keine Veranstaltungen – sondern hochwertige Menügastronomie und Fine Dining mit klar strukturierten Abläufen.
Sehr gute bis exzellente Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich.
Diese Position richtet sich gezielt an Führungskräfte aus der gehobenen Gastronomie, 4★- oder 5★-Hotellerie, die Verantwortung übernehmen und sich langfristig entwickeln möchten. Geren auch Kandidaten aus der 2. Reihe die eine Herausforderung suchen.
Ihre Verantwortung
- Operative und organisatorische Leitung des gesamten Servicebereichs
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 25 Mitarbeiter/innen
- Dienstplanung und Personaleinsatz
- Aktive Mitarbeit im Service sowie professionelle Gästebetreuung
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam
- Mitgestaltung von Aktionen sowie der Wein- und Getränkekarte
- Sicherer Umgang mit POS- und Kassensystemen
- Sicherstellung eines konstant hohen Service- und Qualitätsstandards
- HACCP Standards umsetzen
Ihr Profil
- Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder gehobenen Hotellerie
- Erfahrung als stellvertretender. Restaurantmanager bzw. stellvertretender Restaurantleiter, Serviceleiter oder stellvertretender F&B Manager
- Sehr gute Deutschkenntnisse (C1/C2 Niveau – zwingend erforderlich)
- Englischkenntnisse von Vorteil
- Ausgeprägte Führungsstärke und Organisationsfähigkeit
- Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
- Gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland
Internationale Bewerber sind willkommen – Voraussetzung ist ein sehr sicheres Deutschniveau im operativen und administrativen Bereich sowie eine Arbeisterlaubniss für Deutschland.
Arbeitszeit & Vertrag
- 5-Tage-Woche
- 173 Stunden pro Monat
- 8-Stunden-Schichten
- Ganzjahresvertrag – keine Saisonarbeit
- Langfristige Perspektive mit Entwicklungsmöglichkeiten
Ihre Vorteile
- Kein Stoßgeschäft
- Keine Gruppen oder Eventgastronomie
- Kein á la Carte – ausschließlich hochwertige Menügastronomie
- Planungssicherheit durch Ganzjahresvertrag
- Ab 21 Tage Urlaub pro Jahr
- Urlaubsgeld
- Überstundenzuschläge
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Sehr gutes Betriebsklima (siehe Arbeitgeberbewertungen)
Unterkunft (optional)
- Einzelzimmer im Personalhaus
- Nur 300 Meter vom Hotel entfernt
- Dusche und Bad im Zimmer
- 300 € monatlich
Entwicklungsperspektive
Diese Position bietet die Möglichkeit, Verantwortung auf Führungsebene zu übernehmen und sich innerhalb eines etablierten 4-Sterne-Superior-Wellnesshotels weiterzuentwickeln.
Wir suchen keine Übergangslösung, sondern eine langfristige Zusammenarbeit mit einer souveränen Führungspersönlichkeit.
Bewerbung
Bewerbungen bitte an:
[email protected]
Bewerbung auch per WhatsApp möglich.
Arbeitsort: Vor Ort in 54470 Bernkastel-Kues
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)
Berufserfahrung:
Sprache:
- Deutsch (Erforderlich)
- Englisch (Wünschenswert)
- gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
Voraussichtliches Einstiegsdatum: 01.06.2026
Restaurantmanager
Restaurantleiter
Restaurant Manager
Serviceleiter Gastronomie
Serviceleitung Restaurant
Restaurantmanagement
Restaurantleiter Hotellerie
Restaurantmanager Hotellerie
Restaurantleiter Hotel
Leitung Restaurant
Führungsebene / Management Keywords
F&B Manager
Food and Beverage Manager
Assistant F&B Manager
Restaurant Supervisor
Restaurant Führungskraft
Service Manager Gastronomie
Restaurant Teamleitung
Restaurantleitung Hotel
Gastronomie Management
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: 48.000,00€ - 52.000,00€ pro Jahr
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
Ausbildung:
- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)
Berufserfahrung:
- gehobener Gastronomie: 3 Jahre (Wünschenswert)
Sprache:
- Englisch (Wünschenswert)
- Deutsch (Erforderlich)
Zusatzqualifikation/Zertifikat:
- gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort
