Betriebsleitung (m/w/d) – VollzeitWerde Betriebsleitung bei Jim & June – New York Bar & Kitchen
Du liebst Gastronomie, denkst unternehmerisch und möchtest ein Restaurant nicht nur führen, sondern aktiv weiterentwickeln? Du bist Gastgeber*in aus Leidenschaft, motivierst dein Team mit gutem Beispiel und behältst auch in herausfordernden Situationen den Überblick? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.
Für unser Restaurant Jim & June – New York Bar & Kitchen im Kwartier Latäng suchen wir ab sofort eine engagierte Betriebsleitung (m/w/d) in Vollzeit.
Deine Aufgaben
Als Betriebsleitung übernimmst du die Verantwortung für den operativen Restaurantbetrieb und bist erste Ansprechperson für dein Team sowie für unsere Gäste.
Zu deinen Aufgaben gehören:
- Eigenverantwortliche Leitung des operativen Tagesgeschäfts
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Serviceteams
- Erstellung der Dienst- und Personaleinsatzplanung
- Recruiting neuer Mitarbeiter*innen sowie Durchführung von Bewerbungsgesprächen
- Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder
- Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
- Aktive Gästebetreuung und professioneller Umgang mit Reklamationen
- Warenbestellung sowie Überwachung der Warenbestände mithilfe unseres Warenwirtschaftssystems
- Analyse und Steuerung relevanter betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und der Geschäftsführung
- Aktive Mitarbeit im operativen Restaurantbetrieb
Das bringst du mit
- Erfahrung als Betriebsleitung oder mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
- Leidenschaft für moderne Gastronomie und exzellenten Service
- Verantwortungsbewusstsein und unternehmerisches Denken
- Erfahrung im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- Eine strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit sowie die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen Prioritäten zu setzen
- Ein freundliches, sicheres Auftreten und Freude daran, Menschen zu führen und zu begeistern
Darauf kannst du dich freuen
- Verantwortung für eines der spannendsten Gastronomiekonzepte im Kwartier Latäng
- Viel Gestaltungsspielraum und kurze Entscheidungswege
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Ein junges, motiviertes Team mit echter Hands-on-Mentalität
- Eine strukturierte Einarbeitung
- Sehr gutes Trinkgeld
- Kostenfreie Getränke während deiner Schicht
- Eine kostenfreie Mahlzeit pro Arbeitstag
- Ein offenes und wertschätzendes Arbeitsumfeld (LGBTIQ+ friendly)
Deine Perspektive
Wir suchen keine kurzfristige Besetzung, sondern eine Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit uns wachsen möchte.
Die Saint Louis GmbH entwickelt ihre Gastronomiekonzepte kontinuierlich weiter. Deshalb bieten wir dir die Möglichkeit, dich langfristig innerhalb unseres Unternehmens weiterzuentwickeln. Unser Ziel ist es, dich perspektivisch auf die eigenverantwortliche Leitung eines weiteren Betriebs innerhalb unserer Unternehmensgruppe vorzubereiten.
Über Jim & June
Mitten im Kwartier Latäng haben wir Anfang 2024 Jim & June – New York Bar & Kitchen eröffnet.
Inspiriert von der New Yorker Gastro-Szene verbinden wir modernes American Casual Food mit hochwertigen Drinks, Specialty Coffee und herzlichem Service. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem sich unsere Gäste vom ersten Moment an wohlfühlen – egal ob zum Dinner, auf einen Drink oder einfach auf einen guten Kaffee.
Jim & June – New York Bar & Kitchen
Meister-Gerhard-Straße 35, 50674 Köln
www.jim-and-june.de
Instagram: @jim_and_june
Über die Saint Louis GmbH
Jim & June ist Teil der Saint Louis GmbH. Zu unserem Unternehmen gehören außerdem ST. LOUIS Breakfast und das ST. LOUIS Café. Gemeinsam entwickeln wir moderne Gastronomiekonzepte mit hochwertigen Produkten, starkem Markenauftritt und einer Unternehmenskultur, in der Verantwortung, Teamgeist und persönliche Weiterentwicklung großgeschrieben werden.
Art der Stelle: Vollzeit
Arbeitsort: Vor Ort in Köln
Eintritt: Ab sofort möglich (nach einem Probearbeiten)
Klingt nach dir?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen.
Arbeitsort: Vor Ort
