Für einen innovativen, zukunftsorientierten Food Campus in Düsseldorf suchen wir einen engagierten Küchenchef Food Campus (m/w/d). Als familiengeführtes Unternehmen in der Betriebsgastronomie legen wir Wert auf gutes, authentisches Essen, klare Abläufe und ein Team, das mit Leidenschaft zusammenarbeitet – mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und digitale, zukunftsorientierte Prozesse.
Gute Gründe für diesen Job
- Übertarifliche Bezahlung!
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Unbefristeter Arbeitsvertrag
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Keine Wochenendarbeit - Überstundenkonto
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Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
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Einstieg mit 28 Tagen Urlaub/Jahr, danach Anstieg auf 30 Tage
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Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
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Getränke frei und Teilnahme am Mittagstisch für 1,50 €/Tag (falls Sie es wünschen)
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Top mit der S-Bahn erreichbar
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Stellung der Berufsbekleidung inkl. Reinigung
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Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
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Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung
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Echte Aufstiegschancen im Klüh-Konzern
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Vielseitige Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. Qualifizierung zum Teamleiter Gastronomie (IHK) und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Fortbildungskurse
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Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr
Was zu tun ist
- Gesamtverantwortung für die operative Leitung der Küche und eine hochwertige Speisenproduktion
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Fachliche und disziplinarische Führung, Motivation sowie Weiterentwicklung des gesamten Küchenteams
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Planung, Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe für einen reibungslosen Betriebsablauf
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Entwicklung innovativer Speisenkonzepte, Menülinien und Rezepturen unter Berücksichtigung aktueller Food-Trends
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Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Prozessstandards (HACCP)
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Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Bestellwesen, Lagerhaltung sowie die Einhaltung von Budget- und Wareneinsatzzielen
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Dienst- und Urlaubsplanung sowie bedarfsgerechter Personaleinsatz
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Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und weiteren Fachbereichen zur kontinuierlichen Optimierung des gastronomischen Angebots
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Aktive Mitgestaltung neuer Konzepte sowie Umsetzung kulinarischer Innovationen
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Förderung einer wertschätzenden Teamkultur und Vorbildfunktion im operativen Tagesgeschäft
Was uns überzeugt
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und relevante Berufserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position in dem Hotel oder Restaurant Küche.
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Starke operative Kompetenz in der Produktion hochwertiger Speisen (idealerweise im modernen oder volumenorientierten Umfeld)
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Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu entwickeln
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Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
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Interesse an kulinarischen Trends und authentischer Küche
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Sicher im Umgang mit administrativen Aufgaben und Menüplanung
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Unternehmerisches Denken und Verständnis für Wachstum durch Qualität und Teamkultur
