Grunder Gourmet Partyservice
Grunder Gourmet ist Ihr starker Partner für Business-, Event- und Privatcatering. Angefangen von der Suche nach der richtigen Location, der Raumplanung und Auswahl der Dekoration, über technische Ausstattung und Rahmenprogramm bis hin zum gastronomischen Konzept – bei uns erhalten Sie alles aus einer Hand, was für eine gelungene Feierlichkeit erforderlich ist.
Weitere Informationen finden Sie unter: https://grunder-gourmet.de
Wir suchen zum sofortigen oder nächstmöglichen Eintritt einen:
- Küchenchef (m/w/d) für Partyservice / Catering
Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierten Küchenchef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Kontrolle und aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen, die Kontrolle der Einhaltung hoher Hygienestandards, die Organisation des Küchenbereichs, die Dienstpläne und das Bestellwesen.
Aufgaben
- Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche
- Organisation und Sauberhaltung des Küchenbereichs sowie der Arbeitsmittel
- Fortlaufende Optimierung des Wareneinsatzes sowie verantwortungsbewusster Einkauf
- Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerung der Lebensmittel
- Mitarbeit bei der Menüplanung und bei der Vorbereitung von Veranstaltungen
- Kontrolle der Frische und Qualität der Lebensmittel sowie Dokumentation entsprechender Prozesse
- Effiziente Steuerung und Einteilung sowie Führung des Küchenteams
- Verantwortung für mitarbeiterorientierte Dienstplangestaltung
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit (z. B. HACCP)
- Schnelle Auffassungsgabe und Organisationstalent
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Bewerbungen bitte bevorzugt per E-Mail oder Post an Frau Silke Behrens, Personalleitung, Konrad-Zuse-Str. 8, 66459 Kirkel-Limbach; [email protected]
Bei der schriftlichen Bewerbung per Post weisen wir vorsorglich darauf hin, dass keine Bewerbungsunterlagen zurückgesendet werden können, weshalb wir ausschließlich um Kopien bitten, keine Originale.
Arbeitsort: Vor Ort
