Standort: Mössingen, Bad Sebastiansweiler
Bereich: Küche, Leitung
Gehalt: Ab 3.470 Euro in Vollzeit, je nach Berufserfahrung
Anstellung: unbefristet | Vollzeit
Was du dir vorstellst
Attraktive Bezahlung nach Tarif
Jahressonderzahlung
Zahlreiche Zulagen und Zuschläge
31 Tage Erholungsurlaub
Fort- und Weiterbildungsangebot
Fahrradleasing
Corporate Benefits
Mobilitätszuschuss
Betriebliche Altersvorsorge
Kostenlose Getränke
Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für die Klinik Bad Sebastiansweiler in Mössingen in Vollzeit. Für die stellvertretende Küchenleitung gibt es eine Zulage.
Was du machst
Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Geschäft und übernimmst in seiner Abwesenheit die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation.
Du bereitest Speisen im Cook & Chill Verfahren für über 1000 Bewohner & Patienten zu.
Du kontrollierst die Speisen auf Richtigkeit, Präsentation und Vollständigkeit.
Du sorgst für die effiziente Verarbeitung und Verwertung der Dir anvertrauten Waren.
Du bist zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben in der Küche.
Du bist verantwortlich für das Catering von internen Veranstaltungen (Feste, Feiern, Tag der offenen Tür).
Du übernimmst die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen.
Was wir uns vorstellen
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Kenntnisse im Cook & Chill-Verfahren von Vorteil (Gemeinschaftsverpflegung)
Führungserfahrung mit Führungsqualitäten
Leidenschaft für den Beruf
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Freude am Kreieren von Gerichten
Teamgeist und menschliche Werte als Motivation
Gute EDV Kenntnisse (Warenwirtschaftssystem/Bestell- und Rezepturensoftware und Dienstplanung)
Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
Arbeit in einem Team von 24 Personen
Nachweis der Hygienekenntnisee nach §43
Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement (Sonderkosten)
Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
PKW-Führerschein
Du hast Fragen? Unser Team beantwortet sie gern:
Andreas Rosner Leitung Zentrale Dienste
07473 3783-0
