Als Stellvertretender Restaurantleiter/in (m/w/d) ist es deine wichtigste Aufgabe, dafür zu sorgen, dass jeder Gast das Restaurant mit einem fantastischen Erlebnis verlässt. Darüber hinaus bist du für den täglichen Betriebsablauf im Servicebereich verantwortlich. In dieser Funktion bist du der Ansprechpartner sowohl für die Gäste als auch für das Personal.
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Verantwortung im à la carte und Bankettbereich.
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Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft.
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Führen und Anleiten der Mitarbeitenden und Auszubildenden.
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Übernahme der Gastgeberfunktion.
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Erstellung der Weinkarte in enger Absprache mit der Hotelleitung und der Restaurantleitung.
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Durchführung der monatlichen Getränkeinventur.
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Erstellung des Servicedienstplanes in Absprache mit der Hotelleitung und der Restaurantleitung.
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Organisation und Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen.
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Du unterstützt unsere Restaurantleitung in allen Belangen.
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vorzugsweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
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abgeschlossene Weiterbildung zum Ausbilder (AEVO) wäre gut, ist aber nicht zwingend erforderlich.
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Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, gerne auch Erfahrung in einer leitenden Position.
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Herzliche Gastgeberpersönlichkeit und hohe Qualitätsansprüche.
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Leistungsbereitschaft, Flexibilität, viel Leidenschaft und Freude an dieser Tätigkeit.
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Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse.
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Ein Bruttomonatsgehalt, das deiner Ausbildung und Erfahrung entspricht.
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Wir wenden die Bedingungen gemäß dem Manteltarifvertrag für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes Nordrhein-Westfalen an.
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Raum für deine persönliche Entwicklung.
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Eine kostenlose Übernachtung in einem der über 100 Fletcher-Hotels nach erfolgreichem Abschluss deiner Probezeit.
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Ein gutes Arbeitsklima mit netten Kollegen.
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Verschiedene Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
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Das Gehalt richtet sich nach deiner Erfahrung, deinem Einsatz und dem Hotel, in dem du arbeitest.
Hinweis:
Anfragen von Personalvermittlern im Zusammenhang mit dieser Stellenanzeige sind nicht erwünscht.
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