Wir Glücksritter sind ein bunter Haufen sympathischer Menschen mit ebenso bunten und vielfältigen Jobs hier im Ritter Durbach im Schwarzwald. Ob als geborener Gastgeber, gewissenhafter Tüftler oder gute Seele im Hintergrund – Wir haben Deinen perfekten Job im Schwarzwald. Sei dabei.
Schön, dass Du da bist
Mit viel Lebensfreude, Herz und Liebe zum Detail, Schaffenskraft und Kreativität, Mut und Ausdauer machen wir andere Menschen glücklich. Gemeinsam mit vielen wunderbaren Talenten hauchen wir dem Traditionshotel Ritter Durbach im Schwarzwald seit 2007 neues Leben ein. Dabei schaffen wir viele berufliche Möglichkeiten und einen lebendigen Ort der Begegnung. Deine Talente werden geschätzt und Deine Aufgeschlossenheit und Leidenschaft sind uns herzlich willkommen.
Eure Ilka & Dominic Müller
Unsere Mitarbeiter-Benefits
Faire Bezahlung
Aus- und Weiterbildungs Möglichkeiten
Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
30 Tage Urlaub ab dem dritten Jahr
Betriebliche Altersvorsorge
Kindergartenzuschuss
Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutscheine
Weitreichendes Mitarbeiter-vorteilsprogramm
Betriebsfeiern und Ausflüge zu Lieferanten
Job Rad
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Service
Gastgeber: in & leidenschaftliche/r Genussbotschafter: in
Als stellvertretende Restaurantleitung prägst Du entscheidend unser kulinarisches Angebot und hebst unsere gastronomischen Erlebnisse auf ein neues Level. Dein gastronomisches Talent ist gefragt: Dein breitgefächertes Aufgabenspektrum erstreckt sich von der Erstellung von Dienstplänen über die Durchführung von Schulungen bis hin zur Gewährleistung einer effizienten Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen. Mit einem herzlichen Lächeln und ausgeprägtem Organisationstalent behältst Du stets den Überblick über unsere Genussboten. Wenn diese Herausforderung für Dich wie Musik in den Ohren klingt, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Deine Aufgaben
Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf in Absprache mit der Restaurantleitung
Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit dieser
Ansprechperson für unser Serviceteam
Unterstützung der Restaurantleitung bei Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
Weineinkauf- und Verkauf, sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek
Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus- und Lagerbereich
Das wünschen wir uns von Dir:
Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und/oder im Bereich Wein
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein - national und international | Spirituosen | Barkunde | Heißgetränke und Spezialitäten) sowie Tabak-Produkte oder Bereitschaft sich in diesen Bereichen weiterzubilden
Kenntnis und sicherer Umgang mit dem hauseigenen Kassen- und Warenwirtschaftssystem
Großes Interesse an der Arbeit mit Menschen und für die Hotellerie
Ein freundliches und herzliches Wesen
Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
Freude an der Arbeit im Team
Sehr gute Deutschkenntnisse C1
Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Das kannst Du von uns erwarten:
Ein moderner Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
Eine faire Vergütung und attraktive Benefits
Kindergartenzuschuss, Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
Betriebliche Altersvorsorge
JobRad
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie jährliche Mitarbeitergespräche mit dem Blick auf dein Wohl und deine Entwicklung
Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
Mitglied bei Fair Job Hotels
Werde Glücksritter.
Du möchtest uns vorab kennenlernen und uns erzählen, wer Du bist und was Dich begeistert? Für ein erstes, digitales Gespräch freuen wir uns über Terminvorschläge.
Per WhatsApp: +49 157 356 189 46
Ganz ohne Bewerbungsunterlagen. Oder klassisch unter
[email protected]