„Essen ist Vertrauenssache – und unsere Herzensangelegenheit“. So lautet das Motto von ALEXMENÜ. Mit über 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gehört das Familienunternehmen im Bereich Gemeinschaftsverpflegung zu den marktführenden der Region.
WIR SUCHEN ZUR VERSTÄRKUNG
- Benefits wie Sonderurlaub und -zahlungen, Gutscheinkarte oder Geschenkkörbe
- Mitarbeiterevents, z.B. Weihnachtsmarkt, Teambildungsmaßnahmen
- Gesundheitsmanagement, u.a. Arbeitsplatzanalyse, Gesundheitskurse
- Karrieremöglichkeiten durch gezielte Weiterbildungen und Schulungen, interne Perspektiven
- Sehr gute Verkehrsanbindung durch kostenfreie Firmen-Parkplätze und öffentliche Verkehrsmittel
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Großküche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Arbeitssicherheit
- Planung, Organisation und Optimierung der Produktionsprozesse
- Mitarbeit im Beschaffungsmanagement (Lieferantenauswahl, Qualitätskontrollen)
- Entwicklung und Kalkulation von Produktkomponenten unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der verschiedenen Kundengruppen
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (z. B. Einkauf, Logistik, Qualitätsmanagement)
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und fühlen sich in den Abläufen einer Großküche sicher und zuhause
- Sie bringen Erfahrung als Küchenchef, Küchenleiter aus der Gemeinschaftsverpflegung mit
- Auch an turbulenten Tagen arbeiten Sie organisiert, behalten Prioritäten im Blick und sorgen für einen reibungslosen Ablauf
- Sie übernehmen gerne Verantwortung, motivieren Ihr Team und schaffen eine gute Zusammenarbeit in der Küche
- Sie kommunizieren klar, freundlich und auf Augenhöhe
ALEXMENÜ GmbH & Co. KG
Personalabteilung
Parchauer Straße 1 B
39126 Magdeburg
Tel: 0391 - 300 36 27
[email protected]
