Sous-Chef / Koch (m/w/d)

Details zur Stelle

ab sofort
Minijob (Aushilfe) oder befristete Anstellung (Krankheitsvertretung bis 31.12.2025)

Die Stelle umfasst folgende Arbeitsbereiche:

Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes und einer konstruktiven Zusammenarbeit im Küchenteam sowie aktive Teilnahme an Team- und Gastrobesprechungen
Erstellen von Speisekarten, saisonalen Angeboten und Event-Menüs
Qualitativ hochwertige Ausführung der Speisenzubereitung und -präsentation auf Basis der geltenden gesetzlichen Hygienebestimmungen
Ausrichtung von Veranstaltungen im Restaurant und von Banketten, Erstellung von Konzepten und Angeboten sowie aktive Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen
Wareneinkauf, termingerechte Bestellung und Warenbehandlung, Qualitätskontrolle und korrekte Lagerung
Personelle Anleitung, operative Dienstplanerstellung, Führung erforderlicher Unterlagen zum Nachweis bei Behörden sowie weitere Bürotätigkeiten
Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche einschl. Einrichtungen

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
Fundierte Kenntnisse der ⁠Hygiene- und Lebensmittelvorschriften sowie deren Dokumentation
Erfahrungen in Küchenorganisation und Personalplanung sowie Warenwirtschaft und strategischem Lagermanagement
Führerschein Klasse B
Teamgeist und Selbständigkeit, Organisationstalent, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstein
Souveränität, auch wenn mal Trubel herrscht
Weltoffenheit und Gastfreundschaft
Begeisterung für Kultur, Bildung und Musik

Wir bieten:

Einen unbefristeten, krisensicheren Arbeitsplatz in historischem Ambiente
Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem engagierten Team
Flache Hierarchien und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
Vergütung nach dem Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe mit den üblichen Zuschlägen für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit sowie Überstundenvergütung
39h/Woche (bei Vollzeit)
29 Urlaubstage
Betriebsurlaub über Silvester und Neujahr
Vermögenswirksame Leistungen
Betriebliche Altersvorsorge
Jobrad-Leasing
Aktives Gesundheitsmanagement, z.B. Jobfit während der Arbeitszeit, kostenfreie Angebote durch unseren Betriebsarzt, Freistellung für RV Fit
Weiterbildungsmöglichkeiten
Kostenfreie Parkplätze
Gemeinsame Teamevents, Sport- und Freizeitangebote auf freiwilliger Basis
Großes Festival im Sommer und ganzjähriges abwechslungsreiches Kulturprogramm
…und mehr!

Ihre Bewerbung mit Lichtbild, frühestmöglichem Eintrittstermin sowie Gehaltsvorstellung richten Sie bitte in digitaler Form an Benjamin Zierold.