Pro.Arbeitnehmer e.V. – der Arbeitnehmerverein
Als Arbeitnehmer Verein leisten wir unseren Beitrag, Arbeitsplatzsituationen zu verbessern und Kündigungen zu verringern. Wir begleiten aktiv Veränderungs- und Entwicklungsprozesse in der Arbeitswelt.
Dabei sind wir aktives Bindeglied zwischen Arbeitnehmer und Arbeitgeber.
Für unseren namhaften Kunden in Karlsruhe suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Geschäftsführer / Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den operativen und strategischen Restaurantbetrieb
- Aufbau und Führung des Teams (Küche, Service, Verwaltung)
- Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts und der Speisekarte
- Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und Budgetplanung
- Sicherstellung höchster Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
- Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen, Partnern und Lieferanten
- Administrative Funktionen: Personalmanagement, Marketing, Beschwerdemanagement
- Verantwortlich für die tägliche Kassenabrechnung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der italienischen Küche
- Erfahrung in leitender Position, idealerweise in der Betriebs- oder Küchenleitung
- Führungspersönlichkeit, die mit gutem Beispiel vorangeht und bei Bedarf auch selbst mit anpacken kann
- Unternehmerisches Denken und Hands-on-Mentalität
- Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale Küche
- Belastbarkeit, Entscheidungsfreude und Verantwortungsbewusstsein
- Mit deiner offenen und positiven Ausstrahlung gelingt es dir, die Gäste zu begeistern sowie dein Team zu motivieren und täglich aufs Neue mitzureißen
Wir bieten
- Gestaltungsspielraum ab der Eröffnungsphase
- Möglichkeit, ein motiviertes Team aufzubauen und ein neues Konzept zu prägen
- Leistungsgerechte Entlohnung
- Die Möglichkeit, in unserer Restaurantgruppe zu wachsen und dich weiterzuentwickeln
- Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch auf Augenhöhe.
- Moderne Küche mit hochwertigen Arbeitsmitteln
- Ein wertschätzendes, dynamisches Arbeitsumfeld
- Perspektive auf langfristige Weiterentwicklung und Mitgestaltung der Unternehmensstrategie
- Abwechslung - eine bunte Mischung aus a la carte Geschäft, Veranstaltungen und internationalen Gästen
Sende deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an
[email protected]
Referenznummer: 2026-050001
Gehalt: 50.000,00€ - 84.000,00€ pro Jahr
Leistungen:
- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Firmenhandy
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
