Der Beton- und Stahlbetonbauer stellt Bauteile aus Beton und Stahlbeton her und sorgt für deren fachgerechte Verarbeitung auf Baustellen. Dazu gehören das Erstellen von Schalungen aus Holz oder im System, das Einbauen von Bewehrungsstahl sowie das Einbringen und Verdichten des Betons. Der Beruf erfordert handwerkliches Geschick, technisches Verständnis und sorgfältiges Arbeiten nach Bauplänen. Der Beruf ist staatlich anerkannt und wird als Verbundausbildung durchgeführt.