Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d), der die operative Küchenverantwortung übernimmt und mit kreativen Foodkonzepten sowie einem klaren Qualitätsanspruch die kulinarische Ausrichtung von FLAVOUR UNION im Eventcatering weiterentwickelt.
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Gesamtverantwortung für die operative Küchenleitung im Bereich Eventcatering und Produktion
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Planung, Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events in Berlin und Umgebung
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Entwicklung und Realisierung innovativer Food- und Cateringkonzepte (z. B. Fingerfood, Flying Menu, Live-Cooking)
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Verantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und wirtschaftliche Steuerung der Küche
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Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie im operativen Tagesgeschäft
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Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenteams
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Einsatzplanung, Dienstplangestaltung und Steuerung externer Mitarbeitender
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Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und effizienten Abläufen
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Weiterentwicklung nachhaltiger, saisonaler und regionaler Speisekonzepte
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung, F&B oder Culinary Management
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Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in leitender Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie
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Einen Führerschein mind. Klasse B
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Sehr gutes Verständnis für Kalkulation, Budgetsteuerung und wirtschaftliche Zusammenhänge
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Führungserfahrung sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und zu motivieren
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Gespür für Trends, Food-Design und moderne Eventgastronomie
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Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
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Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events
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Ein Monatsgehalt von 5000€ Brutto bei 40h/Woche
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Erholungsurlaub von 30 Tagen
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Verantwortung als Küchenleiter für die kulinarische Ausrichtung eines wachsenden Eventcaterings
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Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung individueller Catering- und Foodkonzepte
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Einsätze auf vielfältigen Events (Corporate Events, Hochzeiten, Produktionen) in Berlin
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Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
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Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung im Team
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Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld
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Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetzt
Bereit für den nächsten Schritt? Dann werde Teil unseres Teams.
Bewirb Dich mit Lebenslauf und Referenzen über den Bewerben-Button oder per Mail an:
[email protected]
FLAVOUR UNION steht für die Planung, Gestaltung und Umsetzung individueller Catering-Konzepte in und um Berlin.
Unser Ziel ist es, neue Akzente zu setzen und die Berliner Eventszene mit frischen Ideen zu bereichern. Was uns auszeichnet: kreatives Catering und außergwöhnliche kulinarische Konzepte.
