Aufgepasst, alle Zahlenjongleure mit Gastgeber-Gen: Wenn strategisches Arbeiten und Verhandlungsgeschick zu deinen Stärken gehören, solltest du einen Blick auf die Ausbildung zum Kaufmann oder zur Kauffrau für Hotelmanagement werfen. In dieser Position kümmert man sich gleichermaßen um Reservierungen und Empfang, das Food & Beverage-Management, Housekeeping sowie die Warenwirtschaft. Du wirst in Marketing- und Personalprozesse eingebunden, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
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Berufsbild
Beschreibung
Kaufleute für Hotelmanagement kennen sich in allen Abteilungen des Hotels aus. Ihr spezielles Arbeitsgebiet ist die kaufmännische Abteilung mit Rechnungswesen und Personalwirtschaft. Sie sind in der Lage, die unterschiedlichen kaufmännischen Prozesse in der Hotelorganisation zu steuern und zu kontrollieren.
Beginn: 01. Februar oder 01. August
Dauer: 3 Jahre
Schule: Blockunterricht
Voraussetzungen
Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
Verständnis für kaufmännische Prozesse
Organisationstalent
Team- und Kommunikationsfähigkeit
Gute Umgangsformen
Verhandlungsgeschick
Inhalte
Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen
Rechnungen erstellen und Zahlungsverkehr durchführen
Kosten und Erträge berechnen und Kennzahlen auswerten
Verkaufspreise kalkulieren
Personalvorgänge bearbeiten
Auswertung von Kennzahlen
Entwicklung und Einsatz von Marketingstrategien
Gäste beraten und Verkaufsgespräche führen
Organisation und Kalkulation von Veranstaltungen
Planung und Analyse des Channel- und Revenue-Managements
Kaufmännische Prozesssteuerung und -optimierung
Speisen und Getränke servieren
Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses
Berufsaussichten
Schwerpunktmäßig sind Kaufleute für Hotelmanagement in allen kaufmännischen Abteilungen wie z.B. Buchhaltung, Rechnungswesen und Personalabteilung tätig. Aufstiegsmöglichkeiten: Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständiger Hotelier.
Weiterbildungsmöglichkeiten:
Meisterkurs (Hotelmeister)
Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
Fachseminare
Auslandsaufenthalte
Fachseminare
Bei Fragen stehen wir Dir gerne zur Verfügung!
Sende Deine Bewerbungsunterlagen bitte an:
Lena Sophie Müller
Esplanade 11
20354 Hamburg
Telefon: 040/ 35 90 68 04
E-Mail: [email protected] 