Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierten Souschef/in
Ihre Aufgaben sind:
Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küchencrew
Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
Erarbeiten der Speisekarte (a la carte) zusammen mit dem Küchenchef
Erarbeitung von Menüs für Veranstaltungen/Tagungen
Bestellung von Waren für die tägliche Verarbeitung
Vorbereitung und Zubereitung der Speise für a la carte und Bankett
Wissensvermittlung an Auszubildende
Hochhalten des Teamgeists
Kommunikation zwischen Küche und Geschäftsführung/Hotel Management/allen Abteilungen
Ihr Profil::
Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/In
Organisationstalent
Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen) / Teambuilding
Ausgeglichenheit und Geduld
Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit
Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern
