Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) für Einzelhandel, Gastronomie und Apartments
Unternehmen: 7Kiosk, BestKebap und Lorin Apartments
Arbeitsort: Rostock
Beschäftigungsart: Vollzeit
Arbeitsbeginn: Ab sofort
Position: Führungskraft mit eigenständiger Betriebsverantwortung
Deine neue Aufgabe
Für unsere Unternehmensbereiche 7Kiosk, BestKebap und Lorin Apartments suchen wir eine erfahrene, zuverlässige und unternehmerisch denkende Führungskraft.
Als Operations Manager beziehungsweise Betriebsleiter übernimmst du die eigenständige Organisation unserer Standorte und entlastest die Geschäftsleitung im täglichen operativen Geschäft.
Du sorgst dafür, dass Personal, Dienstpläne, Warenbestände, Kassen, Sauberkeit, Qualität und betriebliche Abläufe jederzeit funktionieren.
Wir suchen keine reine Büroassistenz, sondern eine belastbare Führungspersönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft, Probleme löst und Mitarbeiter konsequent sowie respektvoll führt.
Deine AufgabenPersonalführung und Dienstplanung
- Eigenständige Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne
- Organisation von Urlaubs-, Krankheits- und Vertretungsfällen
- Sicherstellung einer ausreichenden Personalbesetzung
- Führung, Einweisung und Kontrolle der Mitarbeiter
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Durchführung von Mitarbeitergesprächen
- Kontrolle von Arbeitszeiten, Pünktlichkeit und Arbeitsleistung
- Mitwirkung bei Bewerbungsgesprächen und Personalauswahl
- Umsetzung und Kontrolle betrieblicher Arbeitsanweisungen
- Dokumentation und Meldung von Pflichtverletzungen
Verantwortung für die 7Kiosk-Filialen
- Regelmäßige Kontrolle der Filialen
- Sicherstellung eines reibungslosen Verkaufsbetriebs
- Kontrolle von Warenbeständen und Bestellungen
- Organisation von Warenannahme und Lagerhaltung
- Kontrolle der Warenpräsentation und Regalpflege
- Überwachung von Mindesthaltbarkeitsdaten
- Kontrolle von Ordnung, Sauberkeit und Kundenservice
- Kontrolle der Kassenführung und Tagesabrechnungen
- Erkennen und Beheben von Bestands-, Personal- und Umsatzproblemen
Verantwortung für BestKebap
- Organisation des täglichen Gastronomiebetriebs
- Kontrolle der Schichtbesetzung und Arbeitsabläufe
- Überwachung der Lebensmittelqualität und Frische
- Kontrolle der Vorbereitung von Fleisch, Salaten, Soßen und Beilagen
- Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygienevorschriften
- Organisation und Kontrolle der Warenbestellungen
- Überwachung des Wareneinsatzes
- Reduzierung von Fehlbeständen und Lebensmittelverschwendung
- Sicherstellung eines schnellen und freundlichen Kundenservices
- Unterstützung des Teams bei hohem Kundenaufkommen
- Kontrolle der Kassen- und Tagesabrechnungen
Verantwortung für Lorin Apartments
- Organisation von Anreisen und Abreisen
- Kommunikation mit Gästen
- Koordination von Reinigung und Wäsche
- Kontrolle der Apartments nach der Reinigung
- Sicherstellung von Sauberkeit und vollständiger Ausstattung
- Organisation kleiner Reparaturen und technischer Arbeiten
- Koordination externer Dienstleister
- Kontrolle und Bestellung von Verbrauchsmaterialien
- Bearbeitung von Beschwerden und kurzfristigen Problemen
- Sicherstellung eines professionellen Gästeerlebnisses
Kaufmännische und administrative Aufgaben
- Kontrolle der täglichen Einnahmen und Kassenabrechnungen
- Prüfung von Lieferscheinen und Rechnungen
- Kontrolle von Bestellungen, Lieferungen und Warenbewegungen
- Überwachung von Wareneinsatz, Personalkosten und Ausgaben
- Vorbereitung regelmäßiger Berichte für die Geschäftsleitung
- Dokumentation von Verlusten und betrieblichen Abweichungen
- Kommunikation mit Lieferanten und Dienstleistern
- Organisation wiederkehrender Termine und betrieblicher Aufgaben
Das solltest du mitbringen
- Mehrjährige Berufserfahrung als Betriebsleiter, Operations Manager, Shopmanager, Filialleiter, Restaurantleiter, Hotelleiter oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Nachweisbare Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
- Erfahrung mit Dienstplänen, Warenbestellungen, Kassen und Abrechnungen
- Gutes kaufmännisches Verständnis
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Diskretion
- Durchsetzungsfähigkeit und sicheres Auftreten
- Lösungsorientiertes Handeln
- Belastbarkeit und Entscheidungsfähigkeit
- Bereitschaft, bei Bedarf praktisch im Betrieb mitzuarbeiten
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit E-Mail, Smartphone und gängigen Büroprogrammen
- Führerschein der Klasse B
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Einsätzen am Wochenende
Was wir von dir erwarten
- Eigenständige Organisation der zugeteilten Betriebe
- Zuverlässige Erreichbarkeit während der Arbeitszeiten
- Schnelle Reaktion bei Personal- und Betriebsproblemen
- Ehrliche und vollständige Berichterstattung
- Verantwortungsbewussten Umgang mit Bargeld, Waren und Unternehmensdaten
- Konsequente Umsetzung der Vorgaben der Geschäftsleitung
- Professionellen Umgang mit Kunden, Gästen und Mitarbeitern
- Aktive Verbesserung der betrieblichen Abläufe
- Übernahme von Verantwortung, ohne dass jede Aufgabe einzeln vorgegeben werden muss
Das bieten wir
- Eine langfristige Führungsposition in einem wachsenden Unternehmen
- Hohe Eigenverantwortung
- Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Kurze Entscheidungswege
- Abwechslungsreiche Aufgaben in Einzelhandel, Gastronomie und Beherbergung
- Gestaltungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
- Strukturierte Einarbeitung in alle Unternehmensbereiche
- Leistungsgerechte Vergütung nach Erfahrung und Qualifikation
- Entwicklungsmöglichkeiten mit zunehmender Verantwortung
- Einen sicheren Vollzeitarbeitsplatz in Rostock
Bewerbung
Bitte sende deine vollständige Bewerbung als PDF-Datei mit:
- Anschreiben
- Lebenslauf
- Arbeitszeugnissen und Qualifikationsnachweisen
- Angaben zu deiner bisherigen Führungserfahrung
- Frühestmöglichem Eintrittstermin
- Gehaltsvorstellung
Bitte beschreibe kurz:
- Für wie viele Mitarbeiter du bisher verantwortlich warst
- Wie viele Standorte oder Betriebe du betreut hast
- Welche Erfahrung du mit Dienstplanung, Warenbestellung und Kassenabrechnung besitzt
- Ob du einen Führerschein der Klasse B hast
E-Mail: [email protected]
Telefon: 0151 46485353
Wir suchen eine langfristige Führungskraft, die unsere Betriebe eigenständig organisiert, Verantwortung übernimmt und die Geschäftsleitung zuverlässig entlastet.
Gehalt: 40.000,00€ - 48.000,00€ pro Jahr
Leistungen:
- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Firmenwagen
- Homeoffice-Möglichkeit
- Kostenlose Getränke
Arbeitsort: Mobil
