Du behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick, arbeitest gern mit Menschen und hast Freude daran, ein Team zu führen? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.
Die Kultur Genuss Catering GmbH betreibt gastronomische Einrichtungen in Theater- und Opernhäusern in Sachsen-Anhalt. Rund 60 Aushilfen sowie ein Team aus festangestellten Führungskräften sorgen gemeinsam dafür, dass Theaterbesuche, Veranstaltungen und Empfänge auch gastronomisch zu einem besonderen Erlebnis werden.
Ab dem 1. September 2026 suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Restaurantleitung (m/w/d) für die Gastronomie im Anhaltischen Theater Dessau.
Als Restaurantleitung bist Du das Herzstück unseres gastronomischen Betriebs. Du schaffst gemeinsam mit Deinem Team eine einladende Atmosphäre für unsere Gäste, sorgst für klare Abläufe und übernimmst Verantwortung für die Organisation des Tagesgeschäfts.
Deine Aufgaben
- Du organisierst und koordinierst den gastronomischen Betrieb rund um Vorstellungen, Pausenbewirtungen und Veranstaltungen.
- Du führst, motivierst und unterstützt unser eingearbeitetes Team aus Aushilfen.
- Du erstellst die Einsatzplanung und sorgst bei kurzfristigen Ausfällen für eine passende Lösung.
- Du bereitest Serviceabläufe vor und stellst eine professionelle Durchführung der Veranstaltungen sicher.
- Du arbeitest bei Bedarf aktiv im Service und im operativen Tagesgeschäft mit.
- Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Service-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards eingehalten werden.
- Du verantwortest Bestellungen, Warenbestände und den Warenfluss.
- Du nimmst Lieferungen an und kontrollierst sie auf Qualität und Vollständigkeit.
- Du behältst den Überblick über Lager- und Arbeitsbereiche und sorgst für eine klare Struktur.
- Du übernimmst organisatorische und administrative Aufgaben.
- Du betreust gelegentlich Sonderveranstaltungen im Theater oder an anderen Veranstaltungsorten in Dessau-Roßlau.
- Du arbeitest eng und auf Augenhöhe mit der Geschäftsführung zusammen.
Das bringst Du mit
Für uns zählen nicht nur Zeugnisse, sondern vor allem Deine Persönlichkeit, Deine Erfahrung und Deine Freude am Beruf.
- Du hast Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, im Veranstaltungsbereich oder in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld.
- Du verfügst idealerweise bereits über Erfahrung in der Führung oder Koordination eines Teams.
- Du denkst eigenständig, handelst verantwortungsbewusst und triffst verlässliche Entscheidungen.
- Du bist offen, positiv und hilfsbereit und begegnest Gästen sowie Mitarbeitenden wertschätzend.
- Du behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
- Du besitzt Organisations- und Improvisationstalent.
- Du arbeitest selbstständig, sauber und strukturiert.
- Du kannst Feedback klar, respektvoll und mit dem nötigen Fingerspitzengefühl vermitteln.
- Du hast ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein.
- Du möchtest Dich weiterentwickeln und echte Verantwortung übernehmen.
- Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
- Du hast Freude an der Arbeit im Team und am persönlichen Kontakt mit unseren Gästen.
- Du bist bereit, überwiegend am Abend und am Wochenende zu arbeiten.
Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung ist von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung.
Deine Arbeitszeiten
Der gastronomische Betrieb findet in der Regel von Donnerstag bis Sonntag statt. Der Mittwoch steht überwiegend für Wareneingang, Büroarbeit, Vorbereitung, Struktur und Ordnung zur Verfügung.
Die Arbeitszeiten orientieren sich am frühzeitig bekannten Spielplan des Theaters und sind dadurch gut planbar. Administrative Aufgaben, die nicht direkt am Gast erledigt werden müssen, kannst Du weitgehend flexibel einteilen.
Dank eines starken, engagierten und eingearbeiteten Aushilfsteams musst Du nicht an jedem Vorstellungsabend persönlich im Theater sein. So bleibt ausreichend Zeit für Personalplanung, Organisation und administrative Aufgaben.
Das bieten wir Dir
- einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem besonderen kulturellen Umfeld
- gut planbare Arbeitszeiten auf Grundlage des Theaterspielplans
- flexible Zeiteinteilung bei administrativen Aufgaben
- kostenlose Verpflegung und Getränke während der Arbeit
- ein erfahrenes und eingearbeitetes Aushilfsteam
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- eine offene, lockere und wertschätzende Arbeitsatmosphäre
- eine enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung auf Augenhöhe
- viel Raum für eigene Ideen, Mitgestaltung und echte Verantwortung
- eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive innerhalb des Unternehmens
- ein engagiertes Team, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt
Klingt nach Dir?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit einem kurzen Lebenslauf und einigen persönlichen Zeilen zu Deiner bisherigen Erfahrung und Deiner Motivation.
Gehalt: 2.900,00€ - 3.200,00€ pro Monat
Leistungen:
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Zusätzliche Urlaubstage
Arbeitsort: Vor Ort
