Wir suchen einen Chef de Partie für den Abendservice im Nomad.
Das Nomad ist ein modernes Bistro in Berlin-Mitte. Anspruchsvoll, aber nicht steif. Präzise, aber nicht verkopft. Persönlich, aber professionell.
Unsere Küche ist keine Bühne für Egos. Sie ist ein Ort für gutes Handwerk, starke Produkte und Gerichte, die man gerne isst – nicht nur fotografiert.
Gekocht wird unter der Leitung von Jorge Josse, ehemals Sous-Chef im 3-Sterne-Restaurant Rutz. Diese Erfahrung bringt Struktur, Präzision und Anspruch in die Küche. Aber ohne Fine-Dining-Show. Ohne Chichi. Ohne abgehobenes Getue.
Wir suchen jemanden, der seinen Posten ernst nimmt. Der sauber arbeitet, klar kommuniziert und auch im vollen Service ruhig bleibt. Jemanden, der Bock hat, mitzuziehen – und mit uns das Nomad abends weiter nach vorne zu bringen.
Was du bei uns machst
- Du führst deinen Posten im Abendservice selbstständig und sauber.
- Du bereitest deine Mise en Place strukturiert vor.
- Du kochst und richtest Gerichte nach unseren Standards an.
- Du achtest auf Geschmack, Qualität, Timing und Sauberkeit.
- Du arbeitest im Team zusammen.
Was du mitbringen solltest
- Du hast Erfahrung in einer professionellen, gehobenen Küche.
- Du kannst einen Posten eigenständig organisieren.
- Du arbeitest ruhig, sauber und zuverlässig.
- Du hast ein gutes Gefühl für Produkte, Geschmack und Anrichten.
- Du bist Teamplayer
Was uns wichtig ist
- Geschmack vor Show.
- Team vor Ego.
- Sauberkeit vor Chaos.
- Ruhe im Service.
- Anspruch ohne Chichi.
Was dich erwartet
- Moderne Bistroküche mit Anspruch.
- Ein Küchenchef, von dem du viel lernen kannst.
- Raum, dich einzubringen.
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung, Befristeter Vertrag
Vertragsdauer: 24 Monate
Gehalt: 2.500,00€ - 2.800,00€ pro Monat
Arbeitsort: Vor Ort
