Deine Herausforderung
Von der besten Milch zu den beliebten Käsen aus dem Hause Hochland – diesen ebenso spannenden wie anspruchsvollen Weg begleitest du in unserer Herstellung
Deine Werkzeuge: modernste Technologien zur Fertigung und Bearbeitung von Käse
Du erfährst, welche Zutaten gebraucht werden und wie moderne Käseherstellung funktioniert
Außerdem bekommst du Einblicke in die Produktentwicklung und in das Qualitätsmanagement
Nicht zu vergessen: dein Einsatz an einem anderen Standort (Schongau), wo du weitere Hochland Produkte kennenlernst und deine rund zweiwöchige Mitarbeit in einer kleinen Käserei in der Umgebung – um dich mit traditionellen Herstellungsverfahren vertraut zu machen
: 1. September 2027
Dauer: 3 Jahre
Berufsschule: Landesanstalt für Landwirtschaft in Kempten (Blockunterricht)
Dein Erfolgsrezept
guter Mittelschulabschluss / Quali / mittlere Reife
Spaß an Chemie und Physik
Interesse an neuartigen Technologien
Verantwortungs-und Hygienebewusstsein
Teamplayerqualitäten und Einsatzfreude
Nach deiner Ausbildung bist du ein wertvolles Mitglied unseres Produktionsbetriebs und kannst dich zum/zur Techniker/-in für Milchwirtschaft und Molkereiwesen oder Molkereimeister/-in weiterqualifizieren
