Stellenbeschreibung
Als Küchenleiter (m/w/d) übernehmen Sie die verantwortungsvolle Leitung unserer Küchenabteilung und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in einem lebendigen und dynamischen Umfeld. Sie sind das Herzstück unseres Küchenteams, motivieren Ihre Mitarbeitenden, koordinieren die täglichen Abläufe und garantieren höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung unserer Speisen. Mit Ihrer Leidenschaft für Kulinarik und Organisation schaffen Sie eine inspirierende Atmosphäre, in der Teamgeist und exzellente Küche Hand in Hand gehen. Dabei setzen Sie auf eine offene Kommunikation, effiziente Prozesse und eine positive Arbeitskultur, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des Küchenbetriebs, inklusive Planung der Arbeitsabläufe und Personalführung
- Supervising experience: Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
- Koordination der Zubereitung von Speisen, Sicherstellung der Frische und Präsentation auf höchstem Niveau
- Schulung und Motivation des Küchenteams sowie Förderung eines positiven Arbeitsklimas
- Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Berücksichtigung aktueller Trends und Gästepräferenzen
- Kontrolle der Bestände, Bestellung von Waren sowie Lagerverwaltung
Qualifikationen
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie mit Schwerpunkt Küche, idealerweise in leitender Position
- Supervising experience: Nachweisbare Erfahrung in der Personalführung und Teammanagement
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, Sicherheitsvorschriften und Qualitätskontrolle
- Leidenschaft für Kulinarik sowie Kreativität bei der Menügestaltung
- Bartending-Kenntnisse sind von Vorteil, um auch bei Barservice-Aktivitäten mitzuwirken
- Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Flexibilität sowie Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung in einem lebendigen Umfeld mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das gemeinsam mit Leidenschaft Spitzenqualität liefert!
Gehalt: 3.300,00€ - 4.200,00€ pro Monat
Leistungen:
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Arbeitsort: Vor Ort
