cuisyn ist ein wachsendes Gastronomieunternehmen mit Sitz in Frankfurt am Main. Wir erwerben etablierte, charakterstarke Restaurantbetriebe und entwickeln sie weiter – mit Respekt vor Marke, Team, Gästen und lokaler Verankerung. Unser Anspruch ist nicht, aus besonderen Betrieben eine standardisierte Kette zu machen, sondern jedes einzelne Konzept wirtschaftlich, organisatorisch und qualitativ besser zu machen.
Dafür verbinden wir die Authentizität individueller Betriebe mit der Stärke einer professionellen Plattform: zentrale Services, klare Strukturen und operative Exzellenz. Heute zählen rund 500 Mitarbeitende und mehrere erfolgreiche Konzepte zu cuisyn – und wir wachsen weiter.
Für die nächste Wachstumsphase suchen wir eine kommerzielle Führungspersönlichkeit, die systematisch dafür sorgt, dass unsere Betriebe mehr Gäste erreichen, ihre Auslastung steigern und ihr volles Umsatzpotenzial ausschöpfen. Viele Unternehmen suchen Marketing. Wir suchen Umsatzverantwortung. Diese Rolle ist kein Controlling-Posten: Die belastbaren Zahlen liefert das Controlling-Team, mit dem Du eng zusammenarbeitest – die Wachstumsentscheidungen und ihre Umsetzung liegen bei Dir.
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Ergebnisverantwortung Umsatz: Du übernimmst die kommerzielle Owner-Rolle für Nachfrage, Auslastung, Gästefrequenz und Durchschnittsbon – in bestehenden wie neu integrierten Betrieben. Ziel ist eine wiederholbare Revenue Growth Engine für die gesamte Gruppe.
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Umsatzpotenziale erschließen: Du analysierst je Standort, Wochentag, Tageszeit, Zielgruppe und Kanal, wo Wachstum liegt, und leitest daraus konkrete Maßnahmen ab – mit besonderem Fokus auf schwache Tage und Zeitfenster.
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Lokale Nachfragegenerierung: Du verantwortest Google Business Profile, Review Management, lokale SEO, Reservierungsplattformen und digitale Conversion – die Sichtbarkeit und Auffindbarkeit jedes Betriebs vor Ort.
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CRM & Guest Activation: Du baust systematische Maßnahmen auf, um Stammgäste zu aktivieren, Wiederbesuche zu erhöhen und bestehende Gästepotenziale besser zu nutzen.
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B2B, Event & Partnerships: Du entwickelst Umsätze mit Firmenkunden, Hotels, Concierges, lokalen Partnern und Eventagenturen weiter und hebst Catering-Cross-Selling systematisch.
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Angebots- & Preislogik: Du identifizierst Hebel in Preis-, Angebots-, Menü- und Reservierungslogik und bringst sie gemeinsam mit unserem Operations Management und den Betriebsleitern in die Umsetzung.
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Gastronomische Produktentwicklung: Du kennst aktuelle Food-, Getränke- und Gästetrends und weißt, was am Markt funktioniert. Gemeinsam mit Küchen- und Betriebsleitung übersetzt Du sie in konkrete, verkaufsfähige Angebote – Karten, Specials, Formate und Anlässe, die zur Marke und Gästestruktur des jeweiligen Betriebs passen und sich messbar rechnen.
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Test, Scale & Integration: Du testest Maßnahmen schnell, misst ihre Wirkung, überführst Erfolgreiches in skalierbare Playbooks und machst bei neuen Betrieben das Umsatzpotenzial früh transparent. Externe Dienstleister und Agenturen steuerst Du ergebnisorientiert.
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Nachweisbarer Track Record: Du hast Umsatzwachstum verantwortet – nicht nur Kampagnen, Reichweite oder Markenkommunikation.
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Relevanter Branchenkontext: Erfahrung aus Hospitality, Gastronomie, Hotellerie oder Foodservice.
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Echte Gastro-Kompetenz: Du verstehst Gastronomie aus der Praxis – Food- und Beverage-Trends, Gästeerwartungen, Formate und Anlässe – und weißt, wie daraus reale Angebote werden, die Gäste ziehen und Marge bringen. Du bist nah am Gast und am Produkt, nicht nur an der Auswertung.
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Kommerziell und operativ: Du denkst analytisch und kommerziell, verstehst aber die operative Realität standortbasierter Betriebe und wirst dort nicht theoretisch.
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Datenkompetenz: Du leitest aus Zahlen konkrete Maßnahmen ab und bringst sie gemeinsam mit operativen Teams in die Umsetzung.
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Lokale Nachfrage-Toolbox: Google, Bewertungen, Reservierungen, CRM, Events, Firmenkunden und digitale Sichtbarkeit sind für Dich kein Neuland.
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Umsetzungsstärke: Du arbeitest hands-on, testest schnell, misst konsequent und skalierst, was funktioniert.
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Führung ohne Distanz: Du nimmst Betriebsleiter und operative Teams mit.
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Unternehmerische Haltung: Du willst nicht einen Bereich verwalten, sondern einen echten Werthebel für eine wachsende Gruppe aufbauen.
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Schlüsselrolle mit Impact: Direkter Einfluss auf Umsatz, Wachstum und Wertentwicklung einer Gruppe mit klarem Wachstumspfad.
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Gestaltungsspielraum: Du baust eine Funktion auf, die es in dieser Form bei uns noch nicht gibt, und prägst Standards, Playbooks und Strukturen maßgeblich.
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Nähe zur Führung: Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den operativen Teams, dadurch kurze Wege und schnelle Entscheidungen.
Wenn Du Lust hast, eine wachsende Multi-Brand-Restaurantgruppe kommerziell auf das nächste Level zu bringen, freuen wir uns auf Dich.
