Wirtshaus zum Hotzenplotz – Stuttgart
Für unser traditionsreiches Wirtshaus Zum Hotzenplotz suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d), der Lust hat, Verantwortung zu übernehmen, ein junges Team zu führen und die Küche eigenständig weiterzuentwickeln.
Deine Aufgaben
- Eigenständige Leitung und Organisation der Küche
- Führung, Motivation und Einsatzplanung eines jungen Küchenteams
- Warenbestellung, Einkauf und Lieferantenkommunikation
- Kalkulation der Speisen sowie Wareneinsatzkontrolle
- Weiterentwicklung unserer Stammkarte
- Planung und Umsetzung wechselnder Wochen- und saisonaler Karten
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen im Mittag- und Abendgeschäft
Das erwartet dich bei uns
- Viel Gestaltungsfreiraum und Vertrauen in deine Arbeit
- Klare Struktur mit Stammkarte plus kreativen Wochen- und Saisonangeboten
- Ein eingespieltes, junges und motiviertes Team
- Mittags- und Abendgeschäft mit treuer Stammkundschaft
- Faire Bezahlung und langfristige Perspektive
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
Das bringst du idealerweise mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung
- Erfahrung in leitender Position oder der klare Wunsch, diesen Schritt zu gehen
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken (Einkauf, Kalkulation)
- Freude an klassischer Wirtshausküche mit Raum für Weiterentwicklung
- Zuverlässigkeit, Eigenständigkeit und Teamfähigkeit
Interesse?
Dann freuen wir uns auf deine Nachricht!
Melde dich gerne unkompliziert per E-Mail an [email protected] oder direkt persönlich bei uns im Hotzenplotz.
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: 29.612,67€ - 50.803,15€ pro Jahr
Leistungen:
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort
