Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab 01.08.2026 oder früher einen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für sein neues Mitarbeiterrestaurant in der Hamburger Hafencity. Arbeitszeit Montag bis Freitag vorwiegend 6.00 - 14.30 Uhr. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!
Ihre Vorteile
- 30 Tage Urlaub/Jahr
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Unbefr. Arbeitsvertrag
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Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA (HH)
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Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
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Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen
- JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
- Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung
- Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Betriebsleiters bei der Steuerung des Kantinenbetriebs (ca. 300 Essen/Tag, Frischküche) sowie dessen Vertretung bei Abwesenheit
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Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung der ca. 15 Mitarbeiter inklusive Einarbeitung, Schulung und Teamentwicklung
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Mitwirkung bei der Budgetkontrolle, dem Wareneinsatz und den Monatsabschlüssen sowie die Verantwortung für den gesamten Bestell- und Lagerprozess
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Durchsetzung und Dokumentation von Hygiene-, Qualitäts- und gesetzlichen Standards
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Selbstständige Planung und Koordination von Konferenzbewirtungen, Caterings und Sonderveranstaltungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) erforderlich
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Führungserfahrung in der Küche, z.B. als Sous Chef, erwünscht
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Erfahrung in der Analyse von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen nötig
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Erfahrung in Software zur betriebsw. Auswertung und Warenwirtschaftssystemen erwünscht
