Die Ausbildungszeit beträgt für die ausgebildeten Berufsfelder: 3 Jahre (Ausnahme Fachkraft Küche / Fachkraft für Gastronomie). Die Ausbildungszeit teilt sich auf, in betrieblichen Unterricht mit Unterweisungen und den praxisbegleitenden Berufschulbesuch (dieser erfolgt teilweise als Blockunterricht - 12 Wochen pro Lehrjahr).
Eine qualifizierte Ausbildung in einem guten Ausbildungsbetrieb mit funktionierendem Ausbildungsprogramm. Wir sind kein Konzernbetrieb, sondern ein familiär geführtes Haus mit einer Rund-um-Ausbildung.
Überdurchschnittliches Engagement und Leistung sowohl in schulischer als auch betrieblicher Sicht. Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem und stetige Lernbereitschaft. Die Berufsfelder in der Gastronomie sind sehr abwechslungsreich und vielseitig. Alle BewerberInnen sollten mindestens über einen guten bis sehr guten Realschulabschluss oder höherwertigen Abschluss verfügen.
Sie sollten gerne mit Lebensmittel umgehen und kreativ arbeiten. Eine gewisse Stressbelastung sowie körperliche Voraussetzungen in Hitze und Kälte zu arbeiten, zum Teil muss schwer gehoben werden. Realschulabschluss ist Voraussetzung.
