Für ein familiengeführtes Hotel im Ostseebad Binz mit Hotelzimmern/Appartements, einem Restaurant, einer Hotelbar und einem modernen SPA-Bereich suchen wir eine
Restaurantleitung (m/w/d)
Das wird Ihnen geboten:
leistungsgereichte Vergütung mit langfristiger Perspektive
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Weiterbildungsmöglichkeiten
Möglichkeit zur Umsetzung eigener Ideen
Unterstützung bei der Wohnungssuche
Monatskarte für ÖNV
Ihre Aufgaben:
Verantwortlich für die Abläufe im Restaurantbereich
Ansprechpartner für die Gäste und die Mitarbeitenden
Bearbeitung von Gästewünschen und souveräner Umgang mit Reklamationen
Mitgestaltung des Servicekonzepts und der Getränke- und Speisenkarte
Führung und Motivation des Serviceteams
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, incl. Kassenführung und korrekten Tagesabschlüssen
Pflege des Warenwirtschaftssystems
Dienst- und Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeitenden
Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsleitung
aktive operative Mitarbeit im Restaurant/Hotelbar
Wir erwarten:
abgeschlossene Ausbildung zum Restaurant- oder Hotelfachmann
mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im á la Carte-Service
Ausbildung zum Sommelier von Vorteil
ausgeprägte Service- und Gästeorientierung
unternehmerisches Denken und Handeln
Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungsverständnis
gepflegtes Erscheinungsbild
verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Bitte beachten Sie, dass wir Ihre Unterlagen nach eingehender Prüfung an unseren Auftraggeber weiterleiten.
Informationen zum Datenschutz finden Sie hier:
https://ambitione.de/datenschutz/ und unter
http://www.ambitione.de/datenschutzerklaerung-fuer-bewerber-innen.html
Wir legen großen Wert auf Diversität und Gleichbehandlung. Im Sinne einer besseren Lesbarkeit unserer Texte wurde von uns manchmal das generische Maskulinum bzw. Femininum von personenbezogenen Hauptwörtern gewählt. Die von uns gewählten Formulierungen beziehen sich ausdrücklich auf alle Geschlechter und implizieren keinesfalls eine Benachteiligung, Herabsetzung oder Ausgrenzung der jeweils anderen Geschlechter.
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an
[email protected]. Vielen Dank
