Standort: Blank Roast Manufaktur, Neustadt an der Weinstraße, Am Kaffeeplatz, Louis-Escande-Straße
Bewerbung an: [email protected] oder telefonisch unter 06321-9378815 (Holger K. Blank)
Die Blank Roast Manufaktur ist mehr als eine Kaffeerösterei. Neben hochwertigem Kaffee entwickeln wir rund um unsere Rösterei ein gastronomisches Erlebnis für unsere Gäste. Vom Frühstück über den Mittagstisch bis zu Kaffee und Kuchen sowie Abendveranstaltungen entsteht ein Ort, an dem Genuss, Begegnung und besondere Momente zusammenkommen.
Damit dieser Bereich weiter wachsen kann, suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere Gastronomie organisiert, strukturiert und gemeinsam mit dem Team weiterentwickelt.
In dieser Rolle übernimmst du die Verantwortung für den gesamten Food Bereich. Du organisierst das gastronomische Tagesgeschäft, führst dein Team, planst Abläufe und sorgst dafür, dass unsere Gäste jederzeit ein stimmiges kulinarisches Angebot erleben. Gleichzeitig arbeitest du eng mit der Geschäftsleitung und unserem Eventmanagement zusammen, um Veranstaltungen, Besuchergruppen und touristische Angebote optimal zu gestalten.
Für unser neues mediterranes Gastronomiekonzept suchen wir einen kreativen Kopf für die Küche – jemanden, der nicht nur kocht, sondern unsere Vision mit Leidenschaft lebt und weiterentwickelt.
Im Mittelpunkt stehen frische mediterrane Küche, handgemachte Pizza, moderne Pasta-Gerichte und ein lebendiges Eventkonzept. Dafür suchen wir eine Persönlichkeit mit Ideen, Geschmack und dem Anspruch, etwas Besonderes aufzubauen.
Du solltest Lust haben, das komplette Food-Konzept eigenständig zu übernehmen, neue Gerichte zu entwickeln und gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Handschrift zu schaffen. Von klassischen mediterranen Aromen bis hin zu modernen Interpretationen – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Wir wollen keinen gewöhnlichen Küchenchef, sondern einen Visionär, der mit uns einen Ort erschafft, an den Menschen wegen des Geschmacks, der Atmosphäre und des Erlebnisses immer wieder zurückkommen.
Wenn du Leidenschaft für mediterrane Küche, Qualität und innovative Konzepte mitbringst, dann möchten wir dich kennenlernen.
Organisation und Steuerung des gesamten Food Bereichs im täglichen Betrieb
Planung und Umsetzung unseres gastronomischen Angebots von Frühstück über Mittagstisch bis Kaffee und Kuchen sowie Abendgastronomie
Einkauf von Lebensmitteln und Waren in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
Mitarbeiterführung im gastronomischen Bereich sowie Teilnahme an Bewerbungsgesprächen
Aufbau, Entwicklung und Motivation deines Teams
Erstellung von Schichtplänen und Organisation der Personaleinsätze
Zusammenarbeit mit der Eventmanagerin bei Veranstaltungen, Events und Besuchergruppen
Planung gastronomischer Angebote für Gruppen, Events und Busgesellschaften
Betriebswirtschaftliche Planung und Kalkulation gastronomischer Angebote
Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie
Fundiertes Fachwissen im gastronomischen Betrieb
Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kalkulationstalent
Erfahrung in Mitarbeiterführung und Teamorganisation
Strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Organisationstalent und unternehmerisches Denken
Freude daran, ein Team zu formen und Gastronomie aktiv mitzugestalten
Faire Bezahlung mit zusätzlicher erfolgsorientierter Vergütung, die an betriebswirtschaftliche Kennzahlen gekoppelt ist
ein langfristiges Arbeitsverhältnis.
Moderne Arbeitsplätze in einer neu erbauten Manufaktur.
Mitarbeiterrabatte auf alle Blank Roast Produkte.
Betriebliche Altersvorsorge.
Betriebliche Weiterbildung.
Erfolgsbeteiligung und Boni
Essenszuschuss während der Arbeitszeit.
Flexible Arbeitszeiten und Gleitzeitmodelle.
Kostenloser Parkplatz.
Mentoring-Programm.
Vergünstigungen für Familie und Freunde.
Sende deine Bewerbung (Lebenslauf und kurzes Motivationsschreiben) bis spätestens 15.04.2026 an:
E-Mail: [email protected]
Telefon: 06321-9378815 (Holger K. Blank)
Werde Teil der Blank Roast Manufaktur und werde gemeinsam mit uns erfolgreich
