Stellenbeschreibung
Wir suchen einen engagierten und leidenschaftlichen <PERSON> (m/w/d) für die Position des Sous Chefs, der unser Küchenteam mit Energie und Fachkenntnis unterstützt. In dieser Rolle sind Sie eine zentrale Figur in der Küchenleitung, koordinieren die Abläufe im Küchenbetrieb und sorgen für höchste Qualität bei der Zubereitung unserer Speisen. Sie bringen Erfahrung in der Führung eines Küchenteams mit, besitzen ein ausgeprägtes Organisationstalent und haben Freude daran, kreative kulinarische Konzepte umzusetzen. Als motivierter Teamplayer tragen Sie dazu bei, eine inspirierende Arbeitsatmosphäre zu schaffen und unsere Gäste stets mit exzellenten Gerichten zu begeistern.
Aufgaben
- Unterstützung der Pächter bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Zubereitung von Speisen sowie Sicherstellung eines hohen Qualitätsniveaus
- Selbstständige Ausfūhrung der Inventarverwaltung, Bestellungen und Lagerkontrolle
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und kulinarischer Konzepte, inklusive Umsetzung
- Qualifikationen
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit Supervising-Erfahrung im Gastronomiebereich
- Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken sowie ein gutes Gespür für Qualität und Präsentation
- Ausgeprägte Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und Organisationstalent
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
- Gute Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch;
- Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
Was wir bieten:
- Familiäres Umfeld
- geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
- Feste freie Tage: Sonntag & Montag
- Kein Teildienst, nur Spätschicht
- Leistungsgerechte faire Vergütung VB
- Offene demokratische & wertschätzende Kommunikation
Wir freuen uns auf deine Kurzbewerbung!
Lass uns gemeinsam eine tolle Zeit haben um unsere Gäste auf der kulinarischen Reise mitzunehmen.
Gehalt: 2.316,67€ - 3.800,00€ pro Monat
Leistungen:
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
Berufserfahrung:
- A la Carte: 4 Jahre (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort
