In der Zustellung stellen sie die Ware für die Lieferkunden zusammen, kontrollieren die Kommissionen vor der Auslieferung und erstellen Tourenpläne. An der Kasse|Information sind sie erster Ansprechpartner der Kunden, erstellen und kassieren Rechnungen, bearbeiten Kundenanträge und sonstige Kundenanfragen. In der Verwaltung erhalten die Auszubildenden Einblick in die Buchhaltung und in das Personalwesen. Sie bearbeiten den Zahlungsverkehr, verbuchen Belege und erledigen Schriftverkehr.
Bei Niggemann sind ehemalige Auszubildende, also jetzige Großhandelskaufleute, in fast allen Abteilungen eingesetzt wie z. B. Geflügeldisposition, Telefonverkauf, EDV, Warenannahme…
