Wir suchen keine Person, die einfach nur „nach Rezept arbeitet“.
Wir suchen jemanden, der Bock auf gutes Handwerk hat. Auf Brot mit Charakter. Auf Kruste, Duft, Geschmack — und auf eine Backstube, die nicht irgendwo versteckt im Keller läuft, sondern mitten im Café sichtbar ist.
Bei uns wird nicht nachts um 3 Uhr gebacken.
Bei uns geht’s entspannt ab 8–9 Uhr morgens los — genau dann, wenn unsere Gäste sehen, riechen und erleben können, wie frisches Brot entsteht.
Was du bei uns machst
Du backst bei uns nicht einfach Standardware von der Stange, sondern sorgst für echtes Lieblingsplatz-Gefühl:
- Sylter Weißbrot mit dunkler, kräftiger Kruste
- richtig gute Ciabatte
- charaktervolle Brote mit Geschmack
- geile Brötchen wie Campingwecken, Schokobrötchen & Co.
- neue Ideen für unser Sortiment
- saisonale Specials, Testprodukte und kleine Back-Experimente
Kurz gesagt: Du bringst unsere Backstube zum Leben.
Was wir uns wünschen
Du hast Erfahrung im Bäckerhandwerk und Lust, nicht nur „abzuarbeiten“, sondern mitzugestalten.
Du musst nicht jede fancy Sauerteigformel auswendig können — aber du solltest ein Gefühl für Teige, Krusten, Gare und gute Produkte haben.
Wichtig ist uns:
- Liebe zu gutem Brot und ehrlichem Handwerk
- ein Auge für Qualität
- Lust auf neue Ideen und Weiterentwicklung
- Zuverlässigkeit und sauberes Arbeiten
- Freude daran, wenn Kund*innen beim Backen zuschauen
- kein Problem damit, auch mal kreativ zu werden
Was dich bei uns erwartet
- Teilzeit mit ca. 20–30 Stunden pro Woche
- Arbeitsbeginn meistens erst ab 8–9 Uhr
- keine klassische Nachtbäckerei
- moderne, sichtbare Backstube im Café
- ein junges, wachsendes Konzept
- Raum für eigene Ideen
- kurze Wege, ehrliches Team, keine Konzernatmosphäre
- Produkte, auf die man wirklich stolz sein kann
Warum das spannend ist
Wir wollen Brot und Brötchen nicht einfach nur verkaufen.
Wir wollen, dass unsere Gäste erleben, wie es entsteht. Frisch, sichtbar, duftend, direkt vor Ort.
Dafür brauchen wir jemanden, der Bock hat, unser Backwaren-Sortiment mit aufzubauen und weiterzuentwickeln — weg vom Mainstream, hin zu Produkten, über die man spricht.
Klingt nach dir?
Dann melde dich bei uns.
Erzähl uns kurz, wer du bist, was du gerne backst und worauf du richtig Lust hättest.
Art der Stelle: Teilzeit
Gehalt: 18,00€ - 27,00€ pro Stunde
Arbeitsort: Vor Ort
