Stellenbeschreibung
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Chefkoch (m/w/d) für unser Restaurant. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie die Küchencrew, entwickeln kreative Menükonzepte und sorgen für die Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Küchenbetriebs, die Kontrolle der Lebensmittelqualität sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Als Führungspersönlichkeit tragen Sie maßgeblich zum Erfolg unseres Hauses bei und sorgen für ein angenehmes Arbeitsklima.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
- Entwicklung innovativer und abwechslungsreicher Speisepläne
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Kontrolle der Lebensmittelqualität sowie Bestandsmanagement
- Schulung und Motivation des Küchenteams
- Überwachung der Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Übernahme von Verantwortung bei der Einhaltung von Budgetvorgaben und Kostenkontrolle
Qualifikationen
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Chefkoch (m/w/d) mit Supervising experience
- Ausgezeichnete Kochkenntnisse und Kreativität in der Menügestaltung
- Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit
- Organisationstalent sowie Führungsstärke und Teamfähigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur kontinuierlichen Weiterbildung im Bereich Kulinarik und Management
Gehalt: 13,47€ - 21,02€ pro Stunde
Leistungen:
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort
